Diu la historia que quan Jaume I va entrar al 9 d´Octubre a la ciutat de Valencia, la gent els va complimentar amb fruïtes i verdures. Este les va arreplegar en un mocador i li les va regalar al seu amor Violant. Per tant, el día de Sant Donís és el día dels enamorats a València i es regalen fruïtes i verdures de massapà en allò que anomenem la Mocadorà.
A l´escoles els xiquets també ho celebren i preparen els massapans per al pares i mares. A ells els fa molta il.lusió i quan apleguen a casa en un somriure, ens obsequien en uns massapans preparats per ells mateix.
La recepta es molt sencilla. Es un dolç que tots podem preparar amb els nostres fills a casa. Una manera de cuinar tots junts molt divertida sense perdre els costums.
LA MOCADORÀ
 |
| Mostraor de La Tahona del Abuelo. València |
 |
| La Tahona del Abuelo |
 |
| La Tahona del Abuelo |
 |
| Figuretes de massapà de La Tahona del Abuelo |
 |
| Regalet dels xiquets fet a l´escola |
INGREDIENTS
200 g d´ametla molta
200 g de sucre molt
1 ou
Colorants alimenticis
PREPARACIÓ
Juntem l´ametla i el sucre i el barregem amb l´ou ben batut. Treballem be la pasta i afegim el colorant que desitgem per a fer les figuretes de la Mocadorà.
No vos oblideu de la» Piula» i el «Tronador»
0 comentarios