El próximo viernes celebramos el cuarto aniversario del blog con una cena maridaje en el restaurante k-anròs de Alcàsser. Allí sus propietarios Jaume y Paquito se encargarán de que no nos falte de nada. El plato que os traigo hoy será uno de los platos que podremos...
El próximo lunes día 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan (World Day of Bread). Una iniciativa que promueve la Unión Internacional de Panadería (FAPCOOVA) para que en la misma fecha y en cada país se organicen actos que difundan y promuevan la cultura...
Torrija de horchata con helado.Con esta receta cerramos el menú en L´Alqueria de Mara en Patraix (València). Un postre con mucha tradición al que le hemos dado una pequeña vuelta. Un postre que cuando era pequeño mi madre preparaba para aprovechar el pan sobrante...
Después de unos días de descanso, es el momento de hacer un balance de la jornada que vivimos el pasado sábado en el restaurante k-anròs. Creemos que el balance ha sido muy pero que muy positivo. Pero positivo no tan solo en el resultado, sino también en todo lo...
Un año más nos reunimos en Alcàsser para ofreceros lo mejor de la gastronomía de nuestra comunidad. Un trabajo laborioso que durante meses hemos ido confeccionando para poder ofrecer los mejores productos. El sábado 23 de abril será la cita. Os esperamos.NUESTRA...
Pascua de Resurrección al Cabañal. Hacia las 12 del mediodía empieza el desfile de todas las Cofradíass, Corporaciones y Hermandades de la Semana Santa Marinera de Valencia (Grau, Cabanyal, Canyamelar) . Un acto festivo lleno de frescura y color. Cuando te adentras en...
No m'agradaria tancar l'any sense comptar-vos el que vaig disfrutar dimarts passat a casa de Vivi "la planxaora". Per als més jovens, segur que si vos dic que és la mare del meu amic Ricardo "Formiga" la coneixereu a la primera. En un dels esmorzars en els...
Aunque el frío se resiste a llegar, las cremas siguen apeteciendo un montón. El otro día estuve en el Club de Tenis de Cullera. Yo destacaría el entorno pero sobre todo su cocina. Un menú con una relación calidad precio en el club de tenis de Cullera. Pepi Rodriguez...
Lo de la Tahona del Abuelo no se puede explicar. Os lo digo en serio. Tendréis que comprobarlo vosotros mismos. No entiendo como se puede hacer una cosa tan pequeña que guarde ese aroma y ese sabor tan elegante y sutil. Se trata de un pan que no necesita que se le...
Sin complicaciones pero con ingredientes de primera calidad. Esa es la principal premisa para preparar cualquier cosa. Lo importante es que cuando tengamos que hacer algo para comer no nos de el pánico. Pues bien, anoche después de una jornada intensa saqué del...