Apurando la temporada. Ahora si ⏱ 1h aprox. ●●○ Dificultad media Introducción La coca de llanda o de lata es uno de los dulces más representativos de la repostería a nivel nacional. Evidentemente existen muchas variantes y esta es una. Hemos omitido algunos...
Apurando la temporada ⏱ 1h 10 min aprox. ●●○ Dificultad media Introducción Esta semana os he preparado una tatin de higos aprovechando que estamos con los últimos coletazos y todavía podemos encontrar en los supermercados. Una receta sencilla de preparar pero con...
Una receta dulce ideal para cualquier momento del día ⏱ 1h 15min ●○○ Dificultad baja Introducción Qué agradecidas son las cocas. La puedes disfrutar en el desayuno, en la merienda e incluso como postre acompañada de un helado o de un yogur. Así que esta semana os he...
Un dulce tradicional de Semana Santa con sabor a memoria Estamos a las puertas de la Semana Santa, una época en la que los hornos tradicionales se llenan de vida y de dulces que forman parte de nuestra identidad. La riqueza gastronómica que tenemos es inmensa, pero...
Seguimos disfrutando de los postres y en esta ocasión os he preparado una receta de temporada donde los ingredientes dan la bienvenida al otoño y se empieza a sentir el fresco. En mi tierra los higueras son bastante comunes y todavía solemos encontrar algunas en los...
Esta semana os he preparado un postre delicioso con una pequeña variante. Os he preparado una tarta tatín de pera conferencia. Una combinación que no os dejará indiferente. Y es que no hay nada más original que ir jugando con los ingredientes que de forma tradicional...
Arrancamos nueva temporada en la sección del Rebost del programa La Llavor de Radio Valencia Cadena Ser. Esta es nuestra octava temporada y estamos encantados de acompañaros un año más. A lo largo de estos años hemos cocinado muchísimas recetas de todo tipo, pero...
Pues si. Cookies rellenas he preparado esta vez con mi hijo Javier. Y es que es preferible tenerlos cocinando que enganchados al móvil. Aunque si tengo que ser sincero la receta la buscó Javier en Tiktok. Un recetón de @diegodoal que tengo que reconocer que están...
Esta es una de las recetas que guardo con más cariño en el recetario de los dulces de casa. Las madalenas de aceite son unas madalenas que se elaboran con la ayuda de unos moldes de lata que previamente se impregnan de aceite. Es una madalena típica de Semana Santa y...
Rescatamos una receta tradicional de la despensa familiar. Una receta que he visto preparar durante muchos años en el horno de mi tío Jesús durante el mes de diciembre preparando la Navidad. El “pastisset de moniato” o pastel de boniato es un clásico de nuestra...