Por Otilio Haro Una de las buenas cosas que tiene hacerse mayor es que cada vez te gusta más lo predecible. No lo veo malo, pese a parecerlo. Simplemente asocias localización, uvas… Agitas… y listo. Un vino tremendamente agradable, equilibrado y rico. De marcado...
Por Otilio Haro Crees que viene recto y directo hacia ti y sin embargo pasa por delante sinuoso. Desarrollará todo aquello que intuyes. Adelantándome a ese momento, veo un vinazo como la jodida madre que lo parió. Una Tempranillo rabiosa e insultante tocada por la...
Por Otilio Haro No me canso de él. Puede que sea la Monastrell más ceñida a mi cuerpo. Aúna presencia y frescura. Sus balsámicos son un deleite, su fruta, igual, su halo alcohólico es una bendición… Es el mejor licor posible dentro de un vino con lo que ello...
Por Otilio Haro La cata virtual de Verema en este mes de mayo nos ha traído un vino de la bodega Solar de Samaniego. De color rojo rubí con más capa de la esperada. Excelente brillo y posterior lágrima. En nariz seguimos con la misma tónica. Mayores tostados de los...
Por Otilio Haro El 25 de marzo, a través de Verema, acudimos a una cata comentada de bodegas Campos Reales en uno de los salones habituales para tal fin en el hotel balneario Las Arenas . Por situarla mejor, esta bodega es una de aquellas cooperativas que se crearon...
Por Otilio Haro Vino de Castilla y León, por aquello del coupage con otras variedades foráneas aunque con alma Ribereña. El Duero marca. Imagen seria y elegante. Con una etiqueta y contraetiqueta encuadradas. De manera que basta con rotar la botella para tener la...
Por Otilio Haro El flechazo ha sido total con este vino. La variedad tempranillo es para mi una de las que mayor clase atesora, o al menos, llega a desarrollar. Cencibel es como se la llama en La Mancha y que el productor afrancesa bautizándolo con Le Cencibel. Hasta...
Por Otilio Haro "Tradicionalmente, los claros de cuba eran los vinos más preciados, más aterciopelados y delicados…"Así nos reza de inicio la contraeetiqueta. Y desde luego que cuenta con finura. Aunque la va a desarrollar mucho más. Si te va la marcha, atácale ya.De...
Por Otilio Haro ¿Es posible una frescura intensa? ¡Sí!¿Y la unión de la fruta y tierra con tal equilibrio? ¡Claro!¿Y la delicadeza floral de unas lilas junto a la mineralidad… esa salinidad final… C'est pas posible…? ¡Por supuesto!Es el respeto por la tierra,...
Por Otilio Haro Esas garnachas madrileñas tan del gusto friki… Pues las hay bien ricas, como es el caso, aún con sus 38000 botellas de esta 2017, y excesivamente alcohólicas, por otra parte. Y es que hay que tener en cuenta su ligereza, poco cuerpo y alta...