De tradició familiar me ve la meua afició a la cuina i als dolços. El meus iaios i el meu tio van fer bona cosa de dolç tradicional al poble al llarg de molts anys. Junt a ells, ma mare es va encarregar de transmetrem aquesta afició per la cuina i el dolç tradicional...
FORN TRADICIONAL
MADALENES DE BATIDO. CONSERVANT LA TRADICIÓ
Una vesprada molt agradable vam passar al forn de Xavi en Alcàsser. L´altra vesprada Milagros, Paqui i el tio Jesús anaven a preparar madalenes de batido. Unes madalenes molt peculiars típiques del poble que a Setmana Santa se solen fer. Com de costum, quan...