La carbonara. Un plato que se encontrará entre los top ten de los platos más cocinados en países como España o Italia. Países bañados por el mediterráneo. Pero como ocurre con otras muchas recetas, están son alteradas, adaptadas a veces a la zona geográfica, al nivel...
Siempre hay una primera vez. Una primera vez para elaborar mi propia pasta. Y si os digo la verdad, no hay nada más sencillo que elaborar pasta. Otra cosa es el tiempo que le dedicamos, pero si disponéis de un poco de tiempo vale la pena intentarlo. Esta vez con unas...
Esta semana cargamos las pilas con unos espaguetis deliciosos. Esta vez ni boloñesa, ni carbonara. Esta semana de verduras. Y vamos a aprovechas las verduras que tenemos a mano en casa. Verduras de temporada deliciosas. La característica más destacable de esta receta...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 48. Receta y entrenamiento nº 14. Recuperados y seguimos a tope. Roberto.- Semana de recuperación, hemos bajado la intensidad de los entrenamientos así como el volumen de kilómetros semanales y la verdad es que ha tenido su...
Esta semana en la secció del Rebost del programa La Llavor de la Cadena Ser os he preparado una salsa pesto deliciosa. Una salsa italiana especialmente indicada para los platos con pasta. Esta vez la salsa pesto viene acompañada de unas setas fantásticas,...
A veces las cosas más sencillas son las más sabrosas. Utilizamos productos de temporada como son las alcachofas y las setas con un toque de queso azul. Ya podemos empezar a soñar. El pasado domingo una buena amiga me preguntaba que iba a hacer para comer. Le comenté...
¿Qué tal amigos? Hoy os traigo una receta de las de toda la vida. Una de esas recetas que comemos desde que somos niños. Yo recuerdo que mi madre nunca solía hacer espaguetis. Siempre preparaba la boloñesa con macarrones. Hoy en día, en mi casa solemos utilizar pasta...
Alberto Bauxauli, más conocido como Pirulí, es un señor vecino de Alcàsser, que desde hace unos años en sus ratos libres prepara estos maravillosos tomates secos. Una técnica que próximamente os contaré en un nuevo post. Una verdadera delicia que se está poniendo de...
A mis hijos no les gusta el queso. Bueno, eso no es cierto del todo. Ellos dicen que no les gusta, sin embargo se pueden comer una pizza con queso, un sandwich mixto bien calentito o incluso unos tallarines con salsa de cabrales. ¿No es curioso? A veces...
Una buena forma de empezar la semana es comiendo pasta y cargando nuestras reservas de energía. Una receta muy saludable y con muchas propiedades gracias a las virtudes de la alcachofa.La alcachofa es muy beneficiosa para nuestra salud. Favorece el buen...