Esta semana os traigo un aperitivo fácil, fácil de preparar y con un toque refrescante ahora que estamos ya en primavera. Con pocos ingredientes podemos disfrutar de un día de sol con buenas compañía y un buen vino blanco o cervecita. Se trata de un salpicón de pulpo....
Con estos días de frío y viento tan desapacibles, es momento de meterse en la cocina y darle al cuerpo el placer de disfrutar de un buen arroz caldoso que nos reconforte, ¿verdad?. Pues bien, no me he podido resistir y con una patita de pulpo cocida, unos pocos...
Pulpo con parmentier de boniato ¿Puede haber algo tan sencillo de preparar y a la vez tan delicioso? Con tan solo una pata de pulpo cocida y un par de boniatos podemos preparar un entrante que nos va a hacer disfrutar muchísimo. A veces, menos es más. La receta del...
Empezamos la semana con una receta llena de contrastes y texturas. Una receta con una base de puré de patata también llamada parmentier con unas lonchas de bacon y un poco de pulpo cocido. Cuando hablamos de parmentier nos referimos a una crema o puré. El termino...