Coincidí con Pablo Ministro el día del #WorldPaellaDay en Valencia Club Cocina.Una mañana muy agradable donde pudimos intercambiar impresiones y disfrutar de unos buenos arroces. Pablo dirige la cocina del Restaurante Contrapunto Les Arts y me invitó a conocer su...
Estamos hablando del mayor festival de la carne y la brasa. Si, si habéis oído bien. Este fin de semana 12,13 y 14 de octubre en La Marina real de València se darán cita cocineros, músicos, bartenders, bodegas y firmas de postres singulares para despertar nuestro...
Visitar La Salita Restaurante de Begoña Rodrigo es un espectáculo. Se respira en el ambiente. Nada más entrar percibo que nos adentramos en otra dimensión. La decoración, el ambiente, la luz, el trato,... en fin, todo un conjunto de detalles que te...
Hace un par de semana visitamos el #Restaurante #Lienzo y su menú #Trazos. Trazos que dejan entrever la magnitud de de su cocina, sus elaboraciones y el producto que utiliza para ello. María José Martínez y Juan José Soria...
Nos adentramos en 2 Estaciones donde Mar Soler Fernández y Alberto Alonso Rodríguez nos presentan una cocina de temporada, con producto, aparentemente informal, pero nada mas lejos de la propia realidad. Estamos ante un restaurante que trabaja la materia prima con...
Ja estem en falles i València bull. No es poden concebir les falles sense els famosos bunyols que a totes les falles es fan. Jo avui m´agradaria fer un xicotet homenatge a totes les bunyoleres. A totes eixes dones que en qüestió de dies fan milers de bunyols. Són...
Una vesprada d'estiu, mentre mirava la mar des de la terrassa, vaig rebre un missatge d'un xicot que segons em deia li agradaria contar amb la meua col·laboració en l'edició del llibret de la seua falla. Un fet que he de confessar em va sorprendre i alhora em va...
El teatro Talía acogerá la representación del 5 al 9 de abrilEl Mercat Central invita a sus clientes al reestreno de la obra “El retorn de la Cotorra del Mercat”, el jueves 6 de abril a las 19.00h en el teatro Talía.Los 60 primeros clientes (2 entradas por persona)...
“La Cotorra del Mercat” vuelve a los escenariosEl teatro Talía acogerá la representación del 5 al 9 de abrilEl Mercat Central ha impulsado junto con Star producciones y con el apoyo de la familia Fayos la vuelta a los escenarios de “La Cotorra del Mercat”.La...
Inaugurado en el año 2000 por Aitor Inurrieta, L’Albereda Tapas es uno de los restaurantes más antiguos y con más solera de Valencia. Siempre se ha caracterizado por su fidelidad a la cocina tradicional, basándose en recetas de siempre, pero imbuidas de una...