Por Otilio Haro Encontrar un Cava así, de este nivel y además, siendo el básico por precio de la bodega, te hace doblemente feliz. Sabes que hay recurso garantizado. Sus hermanos mayores, con sus botellas especiales, por forma, ya me han hecho disfrutar en otras...
Por Otilio Haro La arruga es bella antes de que marchite. Mi escasa paciencia en esto de la guarda aún me ha llevado a poder disfrutar, en mi humilde opinión, del mejor momento posible en este vino. Todavía con cierto nervio, poniendo de manifiesto aquella fuerza de...
VARA Y PULGAR Un vino peculiar monovarietal de Tintilla, autóctona de Cádiz, en suelos de albariza. Sorprende su carácter atlántico. Frutilla roja, especias y minerales por un tubo, con tostaditos y amargos en su postgusto. Sequedad, tanino directo a encías sin...
CIENCUEVAS CRIANZA. La Rioja siempre presente. Pues aquí me llega un crianza de cooperativa muy apañao. Sólo hay que dejar que se abra para apreciar más allá del perfil clásico. Una fruta roja compotada muy rica. Unas fresas junto que se unen a notas ahumadas y...
RIMARTS Vinazo, vinazo, vinazo... Repetid conmigo! Como que a ciegas te lo llevas a Champagne sin dudarlo. En fin, todos los cavas de esta casa son fantásticos. Entre otras cosas porque valen más de lo que cuestan. Brutal su relación calidad precio. Este fiera son ya...
ERMITA DEL CONDE. Esto es un blancazo. De esos que pesan y necesitan su tiempo de aireación para mostrarse. Claro, es un 2014 que de inicio muestra madera. Sin embargo, acaba por establecerse una frescura en forma de balsámicos. Hasta entonces, lo puedes asociar a la...
PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA. Pepe Mendoza inició este reto personal que le está saliendo a las mil maravillas. Este blanco es un deleite y un exponente mediterráneo de gran calado. Te recibe la flor de azahar con una elegancia que pa qué. Sutil, fresco... notas de...
LOS VINOS DE OTILIO Cómo está ahora el bicho. Buahhhh... Qué diferente es aquí la bobal. La Manchuela cierto carácter atlántico a algunos de sus vinos. Este en concreto recoge matices de fruta negra silvestre jugosa y pegajosa, notas ahumadas, cárnicas, especias de...
TEATINOS SYRAH De verdad, es que encontrar estas explosiones a estos bajos precios sólo tiene lugar en la basta Mancha, granero del mundo. Esto es un Syrah del 2018. Uva que año a año se nota más, y es que las cepas van cumpliendo. En una D.O. como es la Ribera del...
A la rica Godello. Con su manzana fresca y crujientes, herbáceos, mineralidad..., y esa amargura y sequedad que deja al final.Puede que este Vía Nova naciera para ser pequeño, por tener Pagos del Galir otros por delante, pero este 2017 tiene seriedad por todo lo dicho...