Por Otilio Haro

Las Pisadas crianza 2015.
De las más austeras etiquetas que le recuerdo a Torres. Siempre con ese aire serio y elegante, desde luego.

En cuanto a color, es de un rojo cereza de capa media-alta. Con aromas típicos de crianza riojana; fresas maceradas, ciruelas rojas… licorosidad e intensidad. Potenciada por las especias; mentol, clavo, laurel, tabaco rubio…

Medio cuerpo muestra en boca, buena acidez, taninos secantes, con final fresco por lo mentolado del postgusto. Tiene tipicidad y como mínimo, es importante. Su precio, 12 euros.