María es una gran cocinera. En sus ratos libres le encanta preparar dulces para toda la familia. La semana pasada nos trajo otro de sus postres. Esta vez tuvimos el placer de probar un flan de queso que preparó en moldes individuales desechables. Un flan con una textura suave y cremosa que hacía que se deslizara por el paladar. El resultado como podéis observar fue espectacular.
INGREDIENTES
4 huevos
1 bote de leche condensada de 400 g
2 medidas de leche del bote de leche condensada
3 cdas. de azúcar
1 tarrina 200 g de queso Philadelphia
Caramelo líquido para los moldes
ELABORACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes bien batidos. Podréis observar que al queso le cuesta un poco deshacerse. Seguidamente vertemos la mezcla en los moldes previamente caramelizados. Introducimos en el horno al baño Maria a 180ºC y lo cocemos durante unos 40 minutos. Probarlos y veréis. Están buenísimos.
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