RECETAS
«ARMELETES» DE CARBONATO
Un dulce tradicional de Semana Santa con sabor a memoria Estamos a las puertas de la Semana Santa, una época en la que...
«ARMELETES» DE CARBONATO
Un dulce tradicional de Semana Santa con sabor a memoria Estamos a las puertas de la Semana Santa, una época en la que los hornos tradicionales se llenan de vida y de dulces que forman parte de nuestra identidad. La riqueza gastronómica que tenemos es inmensa, pero...
TOCINO DE CIELO
Estamos ante unos de los dulces más clásicos de nuestra gastronomía nacional. El tocino de cielo...
ALUBIA DEL CONFIT CON CONEJO EN ESCABECHE.
Esta receta va dirigida a todos los amantes de la cocina tradicional, pero sobre todo a aquellos...
FICELLE PICARDE. UNA RECETA TÍPICA FRANCESA.
Hoy os he preparado una Ficelle Picarde. Una receta típica francesa que hemos cocinado con la...
ARROZ MELOSO DE PULPO, SETAS Y BONIATO. ESPECTACULAR.
No hay nada como un buen arroz meloso para los días de frío y lluvia. Sabéis que soy un apasionado...
CREMA DE CALABAZA AL CURRY
Una vez finalizadas las navidades, hemos dejado atrás las comilonas y los excesos. O al menos lo...
CÓMO PREPARAR UN ROSCÓN DE REYES DELICIOSO.
Cerramos el año con una receta ideal para empezar el año. El clásico roscón de Reyes. Son muchas...
Nuestra actualidad
LES GEPERUDETES, EL DULCE HOMENAJE A LA VIRGEN DE LOS DESAMPARADOS.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el patrocinio del Ayuntamiento de...