Un vino de los Pedrones, Requena. Elaborado con uvas de cepas viejas de más de 60 años de Bobal y Garnacha y envejecido 12 meses en roble francés.
Le sobra carga alcohólica, ese puñetazo de inicio que te noquea. Ahora, está muy rico. Esconde una fruta generosa y unas especias profundas que dan intensidad a toda esa potencia; Moras, cerezas en licor, pimienta negra, canela, clavo, monte bajo…
En el trago son guindas en aguardiente, vaporoso, caramelo,…alcohol y acidez piden guarda. Con un precio que oscila entre los 13 y los 15 euros.
Otilio Lapeña Haro
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