POR SANTI HERNÁNDEZ
Vinazo, vinazo, vinazo… Repetid conmigo! Como que a ciegas te lo llevas a Champagne sin dudarlo. En fin, todos los cavas de esta casa son fantásticos. Entre otras cosas porque valen más de lo que cuestan. Brutal su relación calidad precio. Este fiera son ya 22 €. Es su top.
Tonalidades ocres, burbuja fina, notas de galleta tostada, frutos secos (avellanas por un tubo), carbónico integradísimo, seco… elegante, con presencia, múltiples recuerdos tostados de gran riqueza… Una gozada pour moi.
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Me encantan los comentarios de los vinos. Son muy acertados y me han descubierto grandes vinos. Gracias. Sigue así.
Muchas gracias. Nuestra intención es adentrarse en el mundo del vino sin complejos y con un toque más informal y desenfadado.
Me alegra. Mañana domingo seguimos con los vinos de Otilio. Gracias
Me alegra mucho Eduardo. El señor Otilio tiene un gran bagaje y le gusta que sus catas sean cortitas y al pie, sin demasiadas estridencias.