Esta semana ha llegado la gota fría a Valencia y en casa hay que hacer alguna cosa para entretener a los niños. Son ya muchos días de vacaciones y los pobres están con ganas de volver al cole y ver a sus compañeros. Tengo que reconocer que nosotros también tenemos ganas. Así que los niños y yo, abrimos el recetario de su abuela Estrella y elegimos una de las recetas más sencillas. Magdalenas de yogur. Mis primera magdalenas.
INGREDIENTES (para 15 madalenas)
4 huevos
1 yogur natural (puede ser azucarado)
2 vasitos y ½ del yogur de azúcar
3 vasitos y ½ de harina
1 sobre de levadura royal
La raspadura de un limón
Canela en polvo
1 vasito de aceite
Se mezclan en un bol todos los ingredientes y se remueven hasta que estén bien mezclado. Se vierte en los moldes de las madalenas, más o menos hasta la mitad. Finalmente se hornea durante unos 20 minutos a 180ºC .Se espolvorean con azúcar.
Son ideales para desayunar o para la merienda de los niños.
SEGURO QUE ESTOS DULCES OS VAN A ENCANTAR
CHEESECAKE CON QUESO Y MERMELADA DE CEREZA. COCINANDO CON MARÍA BELTRÁN
Fotografía: Santiago Hernández
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