Cuando una receta de aprovechamiento se convierte el complemento perfecto ⏱ 30 min aprox. ●○○ Dificultad baja Introducción Estamos a las puertas del verano y como ya comentamos la semana pasada, las recetas que apetecen ahora tienen que ser frescas y ligeras. Por eso,...
Cuando una receta de aprovechamiento se convierte el complemento perfecto ⏱ 60 min aprox. ●○○ Dificultad baja Introducción Estamos a las puertas del verano y las recetas empiezan a tener un aire más refrescante. Apetecen recetas que ayuden a combatir la calor de esos...
El arroz caldoso siempre fue uno de los clásicos en casa de mi madre. Recuerdo cuando era joven que no era precisamente uno de aquellos arroces que más me entusiasmara. Sin embargo, con el paso de los años, cada vez me gusta más. Es un arroz muy reconfortante ideal...
El mundo de las ensaladas es infinito y su riqueza es tan grande y saludable que nos permite elaborar miles de combinaciones. La clave está ahí. En las combinaciones. Un mundo de contrastes y de texturas que no siempre experimentamos y por tanto no siempre tenemos la...
Una receta sencilla que a los nenes les va a encantar. Una receta que es muy sencilla de preparar y puede servir o bien para una cena o bien para un buen almuerzo con un buen pan de calidad. Son de las recetas que al día siguientes todavía están más sabrosas. Si os...
Este tipo de guisos son un disfrute. Esta vez he preparado las albóndigas de forma tradicional y he utilizado unos solomillos de pollo para que esté mucho más jugoso. La cebolla completa este guiso y le da un toque especial. Si os parece os cuento cómo lo he...
Entramos en el mes de diciembre y ya vamos pensando en la Navidad. Así que os traigo una receta de unos canelones súper jugosos ideales para preparar tranquilamente con tiempo. Hay que tener en cuenta que en los días de fiesta nos interesa tener opciones que aunque...
Esta semana os traigo unas croquetas que os van a quitar el sentido. Unas croquetas cremosas deliciosas con un toque de curry que le confiere otro nivel. A mis hijos les encantan y a nosotros los más mayores que os voy a decir. Que son mi perdición. La base de la...
Esta semana os he preparado un pollo en pepitoria para chuparse los dedos. Una receta que lleva un majado con pan, ajo, almendras fritas y unos huevos cocidos junto a unas hebras de azafrán. La combinación es fantástica y le da un toque especial al guiso. La verdad es...
Con estas croquetas hemos entrado en otra dimensión y si no que se lo pregunten a mis hijos. Unas croquetas deliciosas, cremosas y muy nutritivas. La verdad es que así da gusto verlos comer. Son las croquetas que todas las navidades mi amigo Roberto Abella prepara...