Lo que está claro es que las combinaciones son infinitas y por ello esta semana hemos preparado una ensalada templada repleta de contrastes, texturas y temperaturas. Hemos preparado una base de patata hervida acompañado con unos tomates cherry confitados y rematados...
Una receta sencilla que a los nenes les va a encantar. Una receta que es muy sencilla de preparar y puede servir o bien para una cena o bien para un buen almuerzo con un buen pan de calidad. Son de las recetas que al día siguientes todavía están más sabrosas. Si os...
Esta semana os he preparado una receta que no os dejará indiferentes. Estamos ante el tartar más más refrescante que os podáis encontrar. Además, estamos a un par de meses de la entrada del verano y ya va apeteciendo este tipo de recetas ligeras y sabrosas a la vez....
Me encantan este tipo de recetas. Son recetas que puedes tomarte en cualquier momento del día. Como aperitivo o para merendar. Son socorridas, apetecen en todo momento y además son fáciles de preparar. Así son las empanadas. Los rellenos son tan variados como los que...
Hace unas cuantas semanas que os preparé la receta de los tomates confitados (ver receta). Con estos tomatitos hemos preparado recetas deliciosas, pero como dijimos en el programa de La Llavor de la Cadena Ser, antes de marcharnos de vacaciones nos íbamos a iniciar en...
Esta semana os he preparado una ensalada refrescante acompañada de unos ingredientes excepcionales. Hemos preparado berenjena rebozada, al horno y a la llama, pero nunca al vapor. Una forma de cocinarla que el chef Yotam Ottolenghi me descubrió en su libro "Sabores"....
Esta semana os he preparado una recetas exquisita que no os dejará indiferentes. Un ingrediente como el tomate cherry es el acompañante perfecto para muchas recetas. Lo podemos tomar como aperitivo con una tostada acompañado de queso cremoso y con sardinas ahumadas....
Empezamos el año con una receta sencilla que me trae muy buenos recuerdos. Una receta que mi madre solía preparar cuando éramos unos jovenzuelos. Ese tomate frito que se dejaba freír durante toda la tarde a fuego lento hasta reducir al máximo. Después tan solo quedaba...
Esta semana os traigo una receta sencilla, intensa y con mucha tradición gracias a un buen amigo. La tradición que se desprende de la conservación de productos. Conservas, salazones, encurtidos o productos que se secan al sol para poder conservarlos durante todo el...
Con esta carpaccio refrescante cerramos nuestra cuarta temporada en el Rebost de la La Llavor de Radio València Cadena Ser . Ya estamos en verano y apetecen las recetas refrescantes. Esta semana os traigo una receta con tomate valenciano del Perelló. Los tomates son...