Es duro cuando las vacaciones llegan a su fin, pero si lo haces visitando la Bodega Mustiguillo - DOP El Terrerazo la cosa se suaviza bastante. Ayer tuvimos el placer de visitar una de las bodegas referentes de nuestro país. Una bodega que en su día apostó por...
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BODEGAS ENRIQUE MENDOZA. EL ARTE DE HACER UN BUEN VINO .
Antes de finalizar el verano realicé algunas visitas que tenía pendientes. Bodegas Enrique Mendoza era una de ellas. Tenía ganas de corresponder a Pepe Mendoza i a Cristian Castañeyra Sanchez el detalle que tuvieron al colaborar en la III Edición de Sabor i Tradició...
PEPICO CHAPES. 40 ANYS CUINANT PER AL POBLE D´ALCÀSSER.
Vaig aplegar cap a les 11 del matí a casa de José Simó, més conegut com “Pepico Chapes”. El tio Jesús, com que viu al costat me va acompanyar. Ens va obrir la porta Rosa Gericó, la dona de Pepico. Els conec de tota la vida, pero ja feia anys que no els veia. La dona...
MARQUES DE RISCAL RESERVA 2013. DETRÁS DE UN GRAN VINO SIEMPRE HAY UNA GRAN PERSONA
Verdad, es un gran vino, pero este vino esconde una bonita historia de esfuerzo y sacrificio por parte de un alumno con el que he tenido la fortuna de trabajar codo a codo durante muchos años. Por suerte, todos los alumnos te dejan su impronta, de igual modo que...
TARTAR DE ATÚN. IDEAL PARA EL VERANO.
Este verano os recomiendo platos refrescantes, con chispa y con alegría. El tartar de atún es uno de ellos y no puede faltar cada vez que aprieta el calor. Esta receta la preparé el otro día que tuve invitados en casa. El tartar tiene muchas variantes, como otras...
UN PASSEIG PER L’ALBUFERA
No vos ha passat que de vegades l'experiència viscuda supera les expectatives que teniu depositades en alguna cosa?. No vos ha passat que vegades no valorem el que tenim a la nostra terra?. Es cert, de vegades tenim les coses als morros i no s'adonem de la càrrega...
TASTEM. COCINA JAPONESA REFERENTE EN NUESTRA CIUDAD
Ceviche de HamachiVisitamos Tastem de Ulises Menezo Ganau. Restaurante japonés referente en nuestra ciudad. Un mundo del que todavía tengo mucho que descubrir y qué mejor forma que hacerlo en su casa. La experiencia fue muy gratificante, el ambiente...
UN MEAT MARKET & FRIENDS MUY ESPECIAL , LE BON VIVANT
Ostras, Caviar, Champagne, Ginebras Premium y la mejor carne del mundoEl Restaurante Meat Market celebra, este próximo jueves 20 de julio, una nueva edición de sus ya famosos Meat Market & Friends. Unas veladas especiales en las que ofrece puntualmente a sus...
GOYA GALLERY RESTAURANT. ASÍ ME SENTÍ.
Entrar en GOYA Gallery Restaurant es como entrar en otra dimensión. Restaurante elegante, con estilo, con clase, donde te inunda el sosiego y el bienestar. Sensación de estar en muy buenas manos. Y esto nada más entrar. Pero de inmediato notas un trato en la...
LA ZONA LOUNGE DE AMEYAL. UNOS ANTOJITOS AL ALCANCE DE TODO EL MUNDO.
Zona lounge de AmeyalAmeyal Alta Cocina Mexicana con su #mescaloungeameyal nos descubre su nuevo espacio ideal para introducirte en la gastronomía mexicana, sus productos, sus cócteles, sus costumbres. Un espacio que nos permite tomar ese guacamole, esos esquitos...