RECETAS
ARROZ MELOSO DE ROPA VIEJA
Las sobras de un puchero o también lo que solemos llamar "ropa vieja" es una opción de aprovechamiento que permite...
ARROZ MELOSO DE ROPA VIEJA
Las sobras de un puchero o también lo que solemos llamar "ropa vieja" es una opción de aprovechamiento que permite multitud de recetas. Arroces, canelones, croquetas, etc os he preparado a lo largo de estos años. Hoy os he preparado un arroz meloso con la ropa vieja...
POTAJE DE GARBANZOS CON RAPE, CALABAZA Y SETAS
Los platos de cuchara son los que más nos apetecen sobre todo cuando hace frío. Sin embargo, a mi...
MANZANAS ASADAS RELLENAS DE DÁTILES Y PASAS.
Esta semana os he preparado unas manzanas asadas rellenas de dátiles y pasas para darles un toque...
ALUBIAS BLANCAS. CONSERVANDO LA TRADICIÓN
Si había algo sencillo que preparaba mi madre eran las alubias. Una alubias que eran muy típicas...
LENGUADO AL HORNO. DELICIOSO.
Comer pescado todas las semanas se está convirtiendo en un lujo para las familias. Evidentemente...
TEJAS CRUJIENTES DE ALMENDRA.
Esta semana os he preparado un dulce muy sencillo de preparar que vendrá muy bien para acompañar...
ARROZ CON PULPO, BLANQUET Y ALCACHOFAS.
Sinceramente, os tengo que decir que este es uno de los arroces que me quitan el sentido. Por su...
Nuestra actualidad
La cocinera Chabe Soler del restaurante La Ferrera gana el World Paella Day Cup
Por Santi Hernández La cocinera valenciana se alza con el triunfo del primer Mundial de Paella La...