Mientras el frío apriete iremos proponiendo recetas reconfortantes como esta. Una crema de puerros con pera y un crujiente de jamón serrano que le da un toque especial. La verdad que no es muy habitual incorporar pera en los guisos pero la verdad es que le da una...
Rápido, sencillo y bueno. Este hojaldre exprés nos puede sacar de un apuro en cualquier comida o cena de amigos. Un postre ideal y sin mucha complicación. El tamaño podemos elegir el que más nos guste, aunque yo los he preparado de forma individual. Os enseño cómo las...
Con este frío nos apetece muchísimo preparar un arrocito meloso para que nos reconforte. Llevamos muchos arroces publicados con pequeñas variaciones, ingredientes que se añaden de temporada y que dependiendo de la época del año los podemos introducir o no. Es el caso...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 4 de 2022. Receta y entrenamiento número 61. Arrancamos en modo recuperación. Roberto.- Estamos ya de vuelta iniciando el 2022 en modo recuperación… Casi 2 meses después del maratón de Valencia y todavía seguimos sin poder correr...
Con esto del Covid no me puedo mover con la tranquilidad que me gustaría entre bares y restaurantes. Hasta que la cosa no mejore buscamos lugares con terraza donde minimizar los riesgos de un posible contagio, aunque nunca se sabe donde te puedes contagiar. El caso es...
Empezamos el año con una receta sencilla que me trae muy buenos recuerdos. Una receta que mi madre solía preparar cuando éramos unos jovenzuelos. Ese tomate frito que se dejaba freír durante toda la tarde a fuego lento hasta reducir al máximo. Después tan solo quedaba...
Con estas croquetas hemos entrado en otra dimensión y si no que se lo pregunten a mis hijos. Unas croquetas deliciosas, cremosas y muy nutritivas. La verdad es que así da gusto verlos comer. Son las croquetas que todas las navidades mi amigo Roberto Abella prepara...
Por Roberto Abella y Marina Gil Receta y entrenamiento número 60. Semana 48 de 2021. El kilómetro 43... Kilometro 43 o lo que es lo mismo el día después del Maratón, ya todo paso y la verdad he de reconocer que ayer fue un día duro , nada salió como esperado pero...
Se acerca la Navidad y vamos preparando recetas deliciosas y tradicionales a la vez. Este año os traigo de nuevo el cordero pero en su versión más sencilla. La pierna de cordero al horno. Un recetón que nunca falla. Yo personalmente ya las tengo compradas con dos...
Por Roberto Abella y Marina Gil Receta y entrenamiento número 59. Semana 47 de 2021. Roberto.- En pocos días estaremos corriendo la Maraton de Valencia , un largo camino recorrido para volver a estar en la linea de salida de esta magnifica prueba. Llegamos a los...