Avui vos porte un aperitiu típic francés. Concretament, és un aliment popular a la cuina del sud de França, on se serveix com a aperitiu, untada en tostes. També pot usar-se com a condiment en la carn o les verdures. El seu nom prové de la paraula provençal...
unarecetaunrecuerdo
ARRÒS EN PEROL EN LA V EDICIÓ DEL K-ANRÒS EN PEROL. ES CONSOLIDEM.
Avui el restaurant k-anròs d'Alcàsser, amb la col·laboració de l'AECA (Associació d'empresaris i comerciants), Cerveses Ambar (Distribucions Belcos), la Bodegueta a els Pilonets i l'Ajuntament d'Alcàsser, acull la 5é edició del concurs de "Arròs en Perol".Guanyadors...
LA SOCARRADA ORANGE SAISON. MEL DE TARONGER
Mis amigos de La Socarrada no dejan de sorprenderme. Es una gozada disfrutar de cervezas como esta Socarrada Orange Saison. A diferencia de La Socarrada original elaborada con romero y miel de romero esta cerveza está elaborada con miel de azahar y piel de naranja....
PRESENTACIÓ DEL LLIBRET FALLA PORT DE SILLA 2018. VALÈNCIA A L´AVANTGUARDA DE LA GASTRONOMIA
Una vesprada d'estiu, mentre mirava la mar des de la terrassa, vaig rebre un missatge d'un xicot que segons em deia li agradaria contar amb la meua col·laboració en l'edició del llibret de la seua falla. Un fet que he de confessar em va sorprendre i alhora em va...
ARRÒS AL FORN., ARRÒS PASSEJAT. DE TOTA LA VIDA
Julia i Javier van creixent i cada vegada, com és lògic, mengen més. Així que no he tingut més remei que comprar una cassola més gran per fer l'arròs al forn. És un arròs que els encanta i com els dissabtes solem tenir al matí ocupaT amb els xiquets, no vaig tenir...
BASES DE LA 5ª EDICIÓN DEL K-ANRÒS EN PEROL D´ALCÀSSER. ¿TE LO VAS A PERDER?
El próximo sábado día 3 de febrero el restaurante k-anròs de Alcàsser, con la colaboración de la AECA (Asociación de empresarios y comerciantes), Cervezas Ambar (Distribuciones Belcos), la Bodegueta els Pilonets y el...
GALLETES COOKIS PER ALS REIS MAGS. LA CUINA DE JULIA
Esta vegada Julia és la protagonista. Esta vegada Julia ha volgut cuinar per als reis mags. Aquestos Nadals hem preparat unes galletes per als reis mags. Cal tindre en compte que la nit de reis, davall l´arbre de Nadal, els xiquets deixen menjar i beguda per als reis...
DORADA A LA SAL CON TROMPETAS DE LA MUERTE. PUES ESO, DE MUERTE.
Hoy hemos preparado para cenar una magnífica dorada a la sal acompañada con un guiso de patatas con salsa de soja y trompetas de la muerteEn época de setas tenemos que aprovechar la gran variedad que existe a nuestro alcance y así saborearlas de diferentes maneras....
SOPA CUBIERTA O SOPA DE BODA. RECUERDOS DE NAVIDAD
Llega la Navidad y estamos esperando compartir con nuestra familia momentos especiales entorno a una mesa. Sonrisas, recuerdos y tantas cosas con un aire especial que es difícil olvidar a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros. Es momento de encender...
SUQUET DE RAPE Y CARABINEROS .PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
Se acerca la Navidad y apetecen estos guisos donde podemos mojar un buen pan de calidad. Recetas que podemos tener preparadas para cuando vengan nuestros familiares a casa. Una receta ideal para estas fechas señaladas que podemos acompañar de un buen vino blanco...