A lo largo de estos años he preparado en multitud de ocasiones el steak tartar tradicional. Sin embargo, podemos encontrar en redes otras variantes como la de fuet. A raíz de ello, preparé un steak tartar de longaniza y en esta ocasión he querido rendir homenaje a la...
Las pasadas navidades estuve valorando diferentes recetas y finalmente me decanté por el jarrete de ternera. No obstante, tenía varias opciones y decidí cocinar el solomillo de cievo para la cena de fin de año. ¿Y cómo se me ocurre preparar solomillo de ciervo? La...
Esta es una de las recetas de las que te sacas de la manga cuando no sabes que hacer y tus hijos no paran de preguntarte qué hay para cenar. Pues bien, algo tan sencillo y con infinitas posibilidades como esta receta. La base el solomillo de cerdo. Carne jugosa donde...