Apurando la temporada. Ahora si ⏱ 1h aprox. ●●○ Dificultad media Introducción La coca de llanda o de lata es uno de los dulces más representativos de la repostería a nivel nacional. Evidentemente existen muchas variantes y esta es una. Hemos omitido algunos...
Apurando la temporada ⏱ 1h 10 min aprox. ●●○ Dificultad media Introducción Esta semana os he preparado una tatin de higos aprovechando que estamos con los últimos coletazos y todavía podemos encontrar en los supermercados. Una receta sencilla de preparar pero con...
La magia de los contrastes con el ajo blanco como principal protagonista ⏱ 45 minutos aprox. ●●○ Dificultad media Introducción Si hay algo que me encanta es elaborar recetas un poco más sofisticadas donde los contrastes me hacen explotar la cabeza. Pero como ya...
Seguimos disfrutando de los postres y en esta ocasión os he preparado una receta de temporada donde los ingredientes dan la bienvenida al otoño y se empieza a sentir el fresco. En mi tierra los higueras son bastante comunes y todavía solemos encontrar algunas en los...
Aprovechando que todavía estamos en época de higos hoy os he preparado una receta muy original que está corriendo por las redes y se ha puesto muy de moda. Es lo que tienen las redes. Os estoy hablando de un carpaccio de higos muy sencillo de preparar y con multitud...
Empezamos la temporada con este delicioso hojaldre con higos y queso feta. Empezamos también temporada con la sección El Rebost del programa La Llavor de Radio Valencia Cadena Ser. Ese pequeño espacio gastronómico donde compartimos todas las madrugadas del sábado...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 37 de 2021. Receta y entrenamiento número 49. Hay que tener un buen plan! Roberto.-El preparar un Maratón requiere de muchas cosas , tiempo , constancia , dedicación , disciplina pero todo esto no sirve de mucho si no tenemos muy...
Por Santi Hernández Hace cosa de un año estuvimos en Denia en Pont Sec. Un restaurante referente en la ciudad donde se puede disfrutar de la buena cocina tradicional con una intensidad bestial. Pep Romany es el encargado junto a su mujer de transmitir esa esencia con...