Cuando se unen el mar y la tierra aparecen los guisos con más intensidad y contraste. ⏱ 70 min aprox. ●●○ Dificultad media Introducción Esta semana os he preparado un guiso de albóndigas de carne con sepia. Un mar y montaña espectacular que no os va a dejar...
Esta semana vamos a darle sabor y color a nuestra receta. Una receta donde las especias son las protagonistas, pero principalmente el curry. Es una forma de disfrutar de ingredientes muy cotidianos pero con una sabor diferente. De hecho, mi hijo después de probarla me...
Este tipo de guisos son un disfrute. Esta vez he preparado las albóndigas de forma tradicional y he utilizado unos solomillos de pollo para que esté mucho más jugoso. La cebolla completa este guiso y le da un toque especial. Si os parece os cuento cómo lo he...
Esta semana en la sección del Rebost del programa La Llavor de Radio València Cadena Ser, he preparado un guiso muy tradicional vasco. El Mamitako de atún, un plato que en casa mi hermano primogénito prepara con mucha asiduidad y del que siempre disfrutamos. Un guiso...