RECETAS
FRITA DE POLP. UN PLATO MUY MEDITERRANEO
Una de las cosas que más me gusta es recibir recetas típicas de diferentes zonas. Especialmente aquellas recetas...
FRITA DE POLP. UN PLATO MUY MEDITERRANEO
Una de las cosas que más me gusta es recibir recetas típicas de diferentes zonas. Especialmente aquellas recetas mediterráneas, donde las verduras, las hortalizas y el pescado están muy presentes. Esta es una receta típica ibicenca que me comentó mi compañera Rebeca y...
MANZANILLA PASADA EN RAMA PASTORA. LOS VINOS DE OTILIO
Manzanilla pasada en rama Pastora. 37,50 cl. de contínuo placer. Porque su finura y elegancia es...
TEATINOS SELECCIÓN 40 BARRICAS 2014.
Por Otilio Haro Un reserva de la Ribera del Júcar, comodín manchego de esa vertiente conquense,...
FIGATELLS DE SEPIA. EMULANDO AL BARET DE MIQUEL.
Visitamos el Baret de Miquel en Denia después de mucho tiempo intentándolo. Conseguir hacer una...
BARDOS SUPREMA 2013. LOS VINOS DE OTILIO
Por Otilio Haro No apto para impacientes (como yo). Un vino en el que no pesa sólo el continente,...
COQUES DE DACSA O A LA CALFÓ.
Coques de dacsa Las cocas de dacsa o al calfó son muy típicas de Gandía, Oliva, Rótova o...
AMIGOS DE LA GASTRONOMÍA 2019.
Con motivo del VII aniversario de Rec&Rec Gastronòmic, el próximo 22 de noviembre celebramos...
Nuestra actualidad
AMEYAL ALTA COCINA MEXICANA. DISTINCIÓN EN VALENCIA
El pasado mes de julio tuve el placer de visitar Ameyal Alta Cocina Mexicana en la calle...