RECETAS
MONAS DE PASCUA.
Si hay algún dulce que nos identifica a todos los valencianos es la mona de Pascua. Un dulce que no puede faltar en...
MONAS DE PASCUA.
Si hay algún dulce que nos identifica a todos los valencianos es la mona de Pascua. Un dulce que no puede faltar en ninguna casa cuando se acercan estas fechas. Yo esta vez las he preparado con la receta de mi amigo Enrique del Horno Más que pan de Tabernes Blanques,...
REVUELTO DE JAMÓN, BERENJENA Y PARMESANO.
Volvemos a los revueltos. Esta vez después de aterrizar en casa después de unas largas vacaciones...
CAVA CHOZAS CARRASCAL. CUALQUIER MOMENTO ES BUENO
Estuve en el día del cava hace ya unos meses en el Mercado de Colón de Valencia. Una cita a la que...
ARROZ CON MERMELADA DE TOMATE Y FRUTOS SECOS
La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a comer pocas variedades de arroz. Solemos comer un...
FLORES O AJUELAS. UN DULCE PARA UN COMIENZO DE CURSO PRECIPITADO.
Recuerdo que cuando era pequeño había mucha costumbre de regalar al maestro un detalle cuando...
PINCHO DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO DE CABRA GRATINADO
Este será uno de los bocados más sabrosos y sencillos de preparar. Tan solo necesitamos una...
CREMA DE PIMIENTOS. COCINANDO CON MARÍA ESTHER ALBERRO
Llegó el verano y nos faltaba una receta de nuestra amiga Maria Esther. Siempre que puede...
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