Siempre hay una primera vez y las pasadas navidades aprovechando que tenía un poco de tiempo libre me lancé a preparar las croquetas que a mis hijos tanto les gustan. Cuando visitamos el restaurante de mis amigos Paquito y Jaume siempre piden croquetas. Por ello, eché...
No m'agradaria tancar l'any sense comptar-vos el que vaig disfrutar dimarts passat a casa de Vivi "la planxaora". Per als més jovens, segur que si vos dic que és la mare del meu amic Ricardo "Formiga" la coneixereu a la primera. En un dels esmorzars en els...
Estamos a las puertas de la Navidad y todas las familias ya están organizándose. Los menús van a ser de lo más variados y de todos los bolsillos. Pero esto no es lo más importante. Lo más importante es poder disfrutar de la familia. Son fechas muy entrañables y a...
Esta fideuá será uno de los platos más deliciosos y sabrosos que últimamente he preparado. Una fideuá con un sabor intenso que a nadie le deja indiferente. Con aromas a tierra mojada, los boletus le confieren al plato unos matices otoñales. El foie aporta la...
EL RECUERDO Desde hace ya varios veranos mi hija Julia visita a Carmen para hacer galletas. Es una cita que Julia espera con ilusión cada verano. Carmen ha venido a casa y además hemos tenido la participación del peque de la casa, Javier, que con solo dos...
Esta vez os presento una crema de calabacín riquísima. Una receta con una textura cremosa que marida a la perfección con unas virutas de jamón. Recuerdo cuando era pequeño que en el colegio nos hacían plantar lentejas en vasitos de yogur con un algodón húmedo y así...
Durante toda la semana pasada estuve pensando en este arrocito que quita el sentido. Un arroz con costillas y alcachofas delicioso que es muy fácil de preparar. INGREDIENTES (para 2 personas) 125 g de arroz por persona 4 - 5 costillas de cerdo por persona ...
Podríamos decir que estamos ante uno de los platos más placenteros de nuestra gastronomía. No hay nada como mojar pan sobre unos huevos con patatas a lo pobre y unas virutas de jamón. Son ingredientes relativamente económicos y con muchísima solera que forman parte...
Este será uno de los dulces más característicos de mi pueblo. En Alcàsser al igual que en otras muchas localidades existen un sinfín de dulces típicos que durante las fiestas la gente suele preparar en sus casas. La sopá que es como nosotros la conocemos es una...
Lo mío con los arroces es un delirio. Como muchos de vosotros ya sabéis, los viernes me gusta preparar un arrocito cuando llego del instituto. Todas las semanas intento innovar y preparar un arroz diferente para que después lo podáis disfrutar desde casa. Pues bien,...