Con esto del Covid no me puedo mover con la tranquilidad que me gustaría entre bares y restaurantes. Hasta que la cosa no mejore buscamos lugares con terraza donde minimizar los riesgos de un posible contagio, aunque nunca se sabe donde te puedes contagiar. El caso es...
El arrope es un producto que se extrae de la reducción del mosto. Tiene color prácticamente negro y una textura similar a un jarabe. Tradicionalmente se prepara el "arrop en tallaetes" con frutas como es el melocotón, el melón o la calabaza por ejemplo. Sin embargo,...
Menudo tiramisú hemos preparado esta semana. Cremoso, suave e intenso a la vez. Con esta receta vais a disfrutar de lo lindo. Un postre de origen italiano, de la región del Véneto, con una gran carga energética que levanta el ánimo a cualquiera. Un postre para los más...
Las 'cocas borrachas', son un claro ejemplo de los dulces típicos que hacen en el horno con cazalla en la población valenciana de Alcàsser. Una localidad donde los dulces tradicionales siguen teniendo un valor importante. Son cocas con nueces y pasas donde el anís...
Esta semana me he encontrado una pastilla de turrón de Jijona en la despensa. Así que la he aprovechado para preparar un riquísimo flan de turrón. Sencillo y como postre es irresistible. Como podéis observar en las fotos, lo he preparado en un recipiente...
Si hay alguna cosa que mis hijos se comen con delirio, son las cocas. Ya puedes meterle ingredientes que les gustan de todo tipo. Y si hay algún ingrediente que no les termina de gustar pues lo trituro y listo. Al final se lo comen sin ningún tipo de problema. Esta...
Siempre que tenemos una celebración familiar, la iaia Amparo se encarga del dulce, bueno, y de otras muchas cosas más y esta es una de nuestras recetas favoritas. Hoy os traemos la clásica y tradicional tarta de chocolate con galletas. Una bomba de relojería que a los...
Esta semana os he preparado una deliciosa coca de calabaza con nueces y perlas de chocolate. Una coca ideal para desayunar o para merendar los niños. A mi hijo le encanta llevársela al cole para almorzar durante el recreo y la verdad es que la coca no vuelve a casa....
Ya os digo yo que no es imposible hacer un panquemao en condiciones. Estoy más que satisfecho del resultado, pero he de admitir que requiere tener un poco de paciencia y hay que ser perseverante. Si a la primera no sale como esperáis, no os preocupéis. A la próxima....
La tarta de almendra, qué maravilla. No hay nada como recordar aquellos sabores y aromas que te transportan, que te acercan a tu familia, a la tradición. De tradición pastelera vengo y recetas dulces no me faltan, por lo que esta semana os he querido preparar uno de...