El passat divendres vam celebrar el 4t aniversari del blog. Un any més es vam reunir tots junts per gaudir d´una nit especial junt a la familia i els amics. Es una nit on els sentiments i les emocions estan a flor de pell. Aquest any el menú es va recollir de...
El próximo 25 de noviembre celebro el 4º aniversario de REC&REC Gastronòmic. Son ya cuatro años los que estoy ligado a la gastronomía. Por mis venas corre la pasión por lo tradicional, por las raíces. Son, bajo mi punto de vista, la base de la gastronomía y a...
El divendres vaig tindre el plaer de visitar la sede de les ames de casa Tyrius d´Alcàsser per impartir una jornada de cuina anomenada "Preparant el Nadal". Una proposta de la presidenta Mª Nieves que no vaig voler desaprofitar. Poder estar envoltat de les dones...
Fotografía de Paco Martínez Poyo. Nou EstudiAquest cap de setmana s´ha celebrat la Mostra Agroalimentària i Comercial d´Alcasser. Un cap de setmana en el que no ha faltat de res. Mercat Medieval, animació teatral, música i dansa, tallers de fang, castells...
El próximo lunes día 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan (World Day of Bread). Una iniciativa que promueve la Unión Internacional de Panadería (FAPCOOVA) para que en la misma fecha y en cada país se organicen actos que difundan y promuevan la cultura...
El próximo domingo día 11 de septiembre se celebra la 56 edición del Concurso Internacional de Paellas de Sueca. El evento tendrá lugar en el paseo de L´Estació de Sueca a partir de la 10:30 de la mañana y está considerado como uno de los concursos más representativos...
Ja venia jo pegant-li voltes al cap des de feia temps. Com ja sabeu els que em coneixeu, m´agrada parlar d´aquelles persones que fan les coses be baix el meu punt de vista a nivell gastronòmic. Al carrer Sant Ana d´Alcàsser vivia un home que tots coneguem com a Jaume...
El pasado mes de julio tuve el placer de visitar Ameyal Alta Cocina Mexicana en la calle Conde Salvatierra 39, Valencia. Cuando entras en Ameyal se respira estilo, frescura, elegancia y mucha clase. En Ameyal se rompen los esteriotipos que tenemos de la...
Esta setmana La Carnisseria de Toñi d´Alcàsser tanca les seues portes. Toñi Marugán, després de 40 anys es jubila i diu adéu una de les carnisseries més emblemàtiques d'Alcàsser. Una carnisseria que destaca pels seus productes de primeríssima qualitat. Productes...
Tuve la suerte de conocer a Javier Peiró un sábado por la mañana en un almuerzo hace cosa de 6 meses. A la cita me convocó Paco Alonso con el grupo de La Cultura del Almuerzo. Allí pude conocer muy buena gente. Gente maravillosa que era todo corazón. Son...