Me encanta "cervecear" con mi amigo Javier. Amante de la cerveza y el vino, le gusta explorar nuevos caldos y probar allá donde va nuevas cervezas. Rara vez repite la misma cerveza o vino, lo cual le proporciona un bagaje a nivel sensorial (olfato, vista y gusto) muy...
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RESUM 2ª EDICIÓ KANRÒS EN PEROL. CONSERVANT LA TRADICIÓ.
El passat dissabte tingué lloc a Alcàsser la segona edició del kanròs en Perol organitzada per el restaurant kanròs. Un event al que no li va faltar de res. Bon ambient, bona participació, col.laboradors com AgroLIFE que ens va proporcionar les bledes i els espinacs i...
ENSALADA CON NARANJA, PERA Y MOJAMA. JUGANDO CON LOS SABORES
Aunque apriete el frío es importante comer ensaladas a diario. Sin embargo, se puede entender que las ensaladas pueden resultar aburridas si caemos en la rutina. Por ello, os animo a que hagáis como yo. Probad distintos ingredientes en las ensaladas. Resulta divertido...
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE. EL PLATO ESTRELLA
Estamos ante uno de los platos estrella de la cocina mediterránea. Un plato muy sabroso que seguro que no dejará indiferente a vuestros invitados. Este plato lo podemos preparar de muchas maneras pero lo realmente importante es que consigamos que tenga sustancia y que...
2º CONCURSO DE «ARRÒS EN PEROL» EN ALCÀSSER. K-ANRÒS EN PEROL
El próximo sábado día 24 de enero el restaurante k-anròs de Alcàsser, con la colaboración de la AECA (Asociación de empresarios y comerciantes), Cervezas Ambar (Distribuciones Belcos), la Bodegueta els Pilonets y el Ayuntamiento de Alcàsser, acoge la 2ª edición...
LA 3ª EDICIÓN DE ARTE & GASTRONOMÍA DE PEDRALBA CON LAS MEJORES BODEGAS VALENCIANAS
Como ya os comenté la semana pasada, el próximo 12 de enero Pedralba acoge la 3ª edición de Arte & Gastronomía. Un encuentro hispanomexicano organizado por Silvia Meléndez, chef del restaurante La Pitanza de Pedralba y el ayuntamiento de...
REVUELTO CENTRAL BAR
Yo me derrito cuando pruebo estas cosas. Esta navidades estuve en el Mercado Central de Valencia. Un lugar que todo aquel que viaje a Valencia debe visitar. De hecho, es el segundo monumento de Valencia más visitado. Un mercado en pleno centro de Valencia que ocupa un...
BANON DE LA FEUILLE. UN PEQUEÑO TESORO
Como de costumbre, siempre que puedo me acerco a ver a mi amigo José Manglano. Un maestro de la charcutería que siente verdadera pasión por los quesos. El que hoy os voy a presentar es un pequeño tesoro que disfruté estas navidades con mis queridos compañeros de La...
AMBAR EXPORT. EMPEZAMOS EL AÑO PISANDO FUERTE
No hay mejor forma que empezar el año pisando fuerte. Por ello he pensado que esta cerveza zaragozana que me tomé con mi amigo Javier, nos aporta todos los matices que nos puede ofrecer este nuevo año. Ambar Export es una cerveza con tres maltas y doble...
TORRONS DE GAT O GUIRLACHE DE ALMENDRAS. CONSERVANDO LA TRADICIÓN
El "torró de gat" o guirlache de almendra es un dulce típico navideño muy conocido. Recuerdo que mi abuela y mi tía Agustina lo preparaban cuando yo era pequeño. Lo que no sabía era de donde habían conseguido dicha receta. El otro día le pedí a mi tía Agustina que me...