Preparar esta receta es realmente sencilla y es una propuesta ideal si tienes invitados. Tampoco creas que es necesario que haya invitados. Como esta tan rica tu mismo te la puedes comer en un par de días. Es de esas recetas que acudes a ella y picoteas de forma...
Cuando le dije a Manglano que me iba para Asturias no dudo ni un momento en recomendarme que visitara a su amigo Pepe Bada en Tielve, Cabrales para conocer de primera mano el queso El Teyedu de Pepe Bada. Así que aproveché tan generoso favor y me puse en contacto con...
Desde Valencia, Castellón e incluso desde Alicante acuden a Alcàsser a probar los arroces de "La Pepi". ¿Qué tendrán sus arroces que a todos cautiva? Pepi tiene magia, pero magia de la buena. De la que da sabor e intensidad a sus arroces. Pepi ha estado toda su vida...
Esta garnacha de Mustiguillo es un primor. Joven, fresca, aromática y sentida. Brillante en copa, con unos aromas mezcla de flores y fruta roja. De trago ligero y muy sabroso. Con clase. Hay un sello en la bodega que llega a cualquier variedad. Como se bebe fácil y...
Visitamos Vaqueta Gastro Mercat. Tengo que reconocer que me gusto desde que puse el pie dentro. Un concepto de restaurante muy valenciano donde la protagonista en su decoración es la #vaqueta. La pelota de vaqueta es uno de los tipos de pelota con la que se juega a la...
Anit visitarem L'Alter Restaurant al Mareny de Barraquetes. La visita a Marcos i familia és un clàssic al que no podem faltar.Ja fa molts anys que anem, encara que no anem tot el que ens agradaria. Menjarem plats que sempre demanem, com els calamars, pero també vam...
Este amargor, esta acidez... es electrizante. Notas de fruta amarilla tipo albaricoques verdosos aún, manzana crujiente y minerales que acompañan hasta el final. Perdura todo esto... Esta uva austriaca de difícil nombre, la Grüner Veltliner, es una maravilla cuando...
A los naturales no les pidas mucha descripción. Han venido para gozarlos sin cuartel y a boca llena. Lo que pasa que este rosado te da más de un par de notas habituales. Es de gran frescura con aromas de avena y corteza amarga, especiado... y una exquisita e...
Gazpacho de sandía En verano el gazpacho en un clásico y no podemos prescindir de él. Pero hay que buscar variantes que nos den un toque más frutal y ligero para lo días de más calor. Yo os he preparado un gazpacho de sandía con un toque dulzón del melocotón. La...
HACIENDA EL TERNERO La guarda, bendita para unos y necesaria para esos mismos unos. En este caso la evolución he de señalar que ha sido justa. Por lo que a mi respecta, pararía aquí. El vino está disfrutable. El fondo especiado mismo que ofrece es un primor; pimienta,...