Por Otilio Haro Es uno de los vinos más vistos en restaurantes. Las razones pueden responder a moda e imagen. Su significativa botella, mismo. Cuidada en detalles como ese pequeño barquito oculto que aparece cuando alcanza la temperatura idónea. Sin embargo, su...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 21 2021. Receta y entrenamiento número 42. Que la fuerza te acompañe…. La famosa frase de Obi Wan Kenobi “ que la fuerza te acompañe “ evidentemente no se si estaba enfocada para la preparaciones un trail , pero considerando...
Aperitivo sencillo donde los haya. La sepia plancha es un clásico en los bares y restaurantes. Es una de las tapas con más renombre y si además la preparan bien, es un lujazo. Nosotros le hemos incorporado un poquito de vino blanco y el resultado es exquisito....
Por Italia Haro Vino traído de Cádiz elaborado por un tal Flequi Berruti. Uva Palomino casi al 100% , pues le acompañan otras locales en un porcentaje irrisorio. Un vino de corte natural, de aspecto turbio y color amarillo con destellos ocres. Aromas "sucios" y...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 20 de 2021. Receta y entrenamiento número 41. Trail Bronchales 4 julio , nuestro siguiente objetivo!! Roberto.- Bronchales 4 de julio…7 semanas por delante para preparar una prueba de 25k con 1290 metros de desnivel positivo , un...
Siempre que tenemos una celebración familiar, la iaia Amparo se encarga del dulce, bueno, y de otras muchas cosas más y esta es una de nuestras recetas favoritas. Hoy os traemos la clásica y tradicional tarta de chocolate con galletas. Una bomba de relojería que a los...
Por Roberto Abella y Marina Gil Receta y entrenamiento número 40. Semana 19 de 2021. Roberto.- Sábado 8 de Mayo y son las 6h de la mañana , aunque el horario habitual de la Media Maratón de Alcàsser son las 19h pero este año al ser virtual hemos optado por correr en...
El contraste de sabores y texturas es unos de los aspectos que más me gusta. Hubo un día en el que mi paladar se abrió y se dispuso a probar todo tipo de platos. De esto tienen una gran responsabilidad mis amigos Juan Exojo y Paquito Marí. Dos monstruos de la cocina...
Por Otilio Haro Un vino llamado "en rama" por estar sin clarificar, como así demuestra visualmente con esa turbidez. No tiene añada ni pertenece a la Denominación de Origen Rueda. Calificado como vino de mesa y en mi mesa lo quiero siempre. Un verdejo para disfrutar...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 18 de 2021. Receta y entrenmiento número 39. 7 dias y al lio!!! Roberto.- Última semana terminada y prácticamente el entrenamiento para el 21k esta finalizado , lo que teníamos que hacer ya está hecho y ahora solo nos queda...