Fue el primer plato que Juan me enseñó un día que nos reunimos la familia. Desde ese día, cada vez que nos hemos reunido para comer, yo he estado de pinche a su lado sobretodo haciendo las gambas a la plancha. Juan me ha enseñado muchas cosas de la cocina tradicional....
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TARTA DE LIMA. COCINANDO CON MARÍA ESTHER ALBERRO
María Esther trabaja conmigo en el instituto. De procedencia uruguaya, en cuanto le hablé de mi blog quiso aportar su granito de arena con una receta típica de su país. Para mí ha sido un placer poder hacer una receta suya. Espero que me mande muchas más.LA...
RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE PIMIENTO Y QUESO AZUL. UN MASTERCHEF EN CASA.
EL RECUERDOCada semana que veo el programa de MasterChef disfruto muchísimo. Admiro como los concursantes soportan la presión y como en cuestión de minutos confeccionan su plato. Entonces yo extrapolo el programa a mi vida y lo comparo con una tarde cualquiera...
RESTAURANTE LA SUCURSAL. 40 AÑOS NO SE CUMPLEN TODOS LOS DÍAS
Un beso, un abrazo, una canción, un regalo, una felicitación, una cena….. . Levantarte rodeado de los tuyos, con una preciosa canción de Serrat (Fa vint anys que tinc vint anys), el día que cumples 40 años, recibir multitud de felicitaciones y terminar el día en...
CHEESECAKE CON MERMELADA DE CEREZA. COCINANDO CON MARÍA BELTRÁN
EL RECUERDO Esta receta pertenece al Restaurant “El Cranc Pelut” situado en el pueblo de Fornells, Menorca. El restaurante con vistas al mar, tiene como especialidad la caldereta de langosta. Sin embargo, también hacen postres deliciosos, como el que ahora os...
CIGALAS CON AJOS TIERNOS. UN PLATO MUY MEDITERRÁNEO.
Mi compañera Maite y yo últimamente hablamos mucho de cocina. Asistimos a un curso de formación en Valencia y de camino nos contamos nuestras recetas. Yo le informo de la marcha de mi blog y ella me cuenta recetas exquisitas. El otro día me comentó una receta sencilla...
RESTAURANTE – ARROCERÍA MÉSQUE ARRÒS. PARA LOS QUE LES GUSTA EL ARROZ
Hace unos meses mi amigo Paco y yo estuvimos hablando en una cena de amigos que religiosamente celebramos cada primer viernes de mes. Hoy en día vive en Llíria con Mariapi, su mujer. A los pocos días de aquella cena me llamó y me comentó que...
VENTA DEL PUERTO Nº 12 EN UN DÍA DE PLAYA
El pasado domingo fue uno de los primeros domingos que no hizo aire. Creo que éste es el año del aire y acercarse a la playa ha sido bastante complicado. Dimos un paseo con los niños. El agua del mar, todavía un poco fría, desprendía una agradable brisa que recorría...
REVUELTO DE CHISTORRA CON QUESO CURADO Y PAN TOSTADO. PARA MORIRSE DE GUSTO.
EL RECUERDOEste fin de semana estuve preparando unos aperitivos para la familia. Como los caramelos de chistorra les encantan, preparé unos cuantos y aprovechando que me sobró un poco de chistorra, anoche preparé este cremoso revuelto de chistorra con queso...
¿QUIEN DIJO QUE LOS JÓVENES NO COCINAN?
PROYECTO ALUMNOS DE 4º ESO (INFORMÁTICA)CENTRO EDUCATIVO ASUNCIÓN DE NUESTRA SEÑORARIBA-ROJA DE TÚRIA (VALENCIA) El pasado mes de mayo, nuestros alumnos tuvieron la oportunidad de crear su propio blog en el área de informática. Creímos que sería una buena idea...