Ya estamos de vacaciones en el instituto y nos toca disfrutar de la familia. Es época de hacer cosas distintas, de disfrutar del deporte, de la playa, de los amigos y como no, de la cocina. Esta noche he preparado un revuelto. Como sabéis el revuelto es algo muy...
unarecetaunrecuerdo
TRENZA DE CHOCOLATE. COCINANDO CON Mª JOSÉ BONDÍA
Cuando comencé mi andadura en el blog, descubrí que había mucha gente como yo a la que le gusta la cocina. Mis compañeras de trabajo, Conxa, María Esther y Mª José Bondía son algunas de estas personas con las que desde entonces comparto muchas experiencias...
FINCA TERRERAZO. UN VINO MUY ESPECIAL.
Un vino con mucha clase para una cena especial. Cenando en La Sucursal,debíamos estar a la altura de las circunstancias. Pedimos la carta de vinos. Trajo una carta de vinos que parecía una enciclopedia. Vinos de las regiones más prestigiosas del mundo, vinos del nuevo...
COCOCHAS DE MERLUZA CON GULAS. COCINANDO CON JUAN NACHER
Fue el primer plato que Juan me enseñó un día que nos reunimos la familia. Desde ese día, cada vez que nos hemos reunido para comer, yo he estado de pinche a su lado sobretodo haciendo las gambas a la plancha. Juan me ha enseñado muchas cosas de la cocina tradicional....
TARTA DE LIMA. COCINANDO CON MARÍA ESTHER ALBERRO
María Esther trabaja conmigo en el instituto. De procedencia uruguaya, en cuanto le hablé de mi blog quiso aportar su granito de arena con una receta típica de su país. Para mí ha sido un placer poder hacer una receta suya. Espero que me mande muchas más.LA...
RAVIOLIS DE CALABACÍN RELLENOS DE PIMIENTO Y QUESO AZUL. UN MASTERCHEF EN CASA.
EL RECUERDOCada semana que veo el programa de MasterChef disfruto muchísimo. Admiro como los concursantes soportan la presión y como en cuestión de minutos confeccionan su plato. Entonces yo extrapolo el programa a mi vida y lo comparo con una tarde cualquiera...
RESTAURANTE LA SUCURSAL. 40 AÑOS NO SE CUMPLEN TODOS LOS DÍAS
Un beso, un abrazo, una canción, un regalo, una felicitación, una cena….. . Levantarte rodeado de los tuyos, con una preciosa canción de Serrat (Fa vint anys que tinc vint anys), el día que cumples 40 años, recibir multitud de felicitaciones y terminar el día en...
CHEESECAKE CON MERMELADA DE CEREZA. COCINANDO CON MARÍA BELTRÁN
EL RECUERDO Esta receta pertenece al Restaurant “El Cranc Pelut” situado en el pueblo de Fornells, Menorca. El restaurante con vistas al mar, tiene como especialidad la caldereta de langosta. Sin embargo, también hacen postres deliciosos, como el que ahora os...
CIGALAS CON AJOS TIERNOS. UN PLATO MUY MEDITERRÁNEO.
Mi compañera Maite y yo últimamente hablamos mucho de cocina. Asistimos a un curso de formación en Valencia y de camino nos contamos nuestras recetas. Yo le informo de la marcha de mi blog y ella me cuenta recetas exquisitas. El otro día me comentó una receta sencilla...
RESTAURANTE – ARROCERÍA MÉSQUE ARRÒS. PARA LOS QUE LES GUSTA EL ARROZ
Hace unos meses mi amigo Paco y yo estuvimos hablando en una cena de amigos que religiosamente celebramos cada primer viernes de mes. Hoy en día vive en Llíria con Mariapi, su mujer. A los pocos días de aquella cena me llamó y me comentó que...