Por Otilio Haro Tremendo Chardonnay riojano… Qué raro esta variedad en tan purista zona ¿verdad? Pues sí, abren el grifo y da pié a maravillas como ésta. Para ello, tienen que contar con el conocimiento de un gran enólogo. En este caso, enóloga. Y con el...
Por Otilio Haro Ese picor en la punta de la lengua… Un vino natural que eleva la Airén, variedad denostada por su vasta extensión, y la introduce en el mundo friki de los gilipichis del vino. Esos aficionados en busca "de". Turbidez por un tubo con ese color...
Por Otilio Haro Los vinos de Portugal… El país de las 500 castas de uva. El caso es que nuestros vecinos cuentan con muchos ejemplos de calidad y a precio imbatible. Los Esporao del Alentejo forman parte de la lista. Y concretamente, este Reserva Blanco es uno de...
Por Otilio Haro ¿Tienes guita? De aquella pregunta y anécdota que hacía su elaborador a quien iba a comprarla, viene el nombre. Hoy esa "guita" son 8 euros para esta versión en rama, sin filtrar, en formato de 37,50 cl. Un precio que podría parecer alto para muchos...
Por Otilio Haro Me gusta mucho la etiqueta. El nombre, su dedicatoria… El buen gusto de la misma… El vino también tiene esa finura. Su color maquillaje tan en boga de unos años a esta parte, da paso a unos aromas delicados por florales, a fresitas y fruta de hueso...
Por Otilio Haro Sorprende. Esto es prácticamente una sentencia. Porque lo es en muchos sentidos. Por ser el único blanc de noirs de La Rioja y por quitarte prejuicios básicamente. ¿Cómo una bodega clásica riojana va a hacer un cava así...? Pues porque puede y porque...
Por Otilio Haro Elegancia sureña. Un tinto de Cádiz, con un montón de matices. Hay monte por un tubo. Fruta roja caramelizada, endrinas, hierbas mediterráneas; mucho tomillo, y otras más picosas como la pimienta. Notas de madera seca, de clavo… fondo mentolado...
Por Otilio Haro Finura y fuerza pueden convivir perfectamente tal y como muestra este rosado cuvée. Un ensamblaje de Tempranillo y Syrah que ya aquí se desmarca de los habituales elaborados con Garnacha. Con el color de moda y obedeciendo en parte al perfil con alma...
Por Otilio Haro Es un verdejo de verdad. Y como pasa sistemáticamente en estas calidades, al margen de la D.O. Rueda. Es el vallisoletano con mayor mineralidad que conozco y recuerdo. Algo casi en exclusiva de los vinos segovianos de esta variedad. Su color es...
Por Otilio Haro No voy a atreverme a decir que es el mejor Valdesil hasta la fecha. Pero el que más he gozado, sin duda. Esta añada 2018 está rabiosamente disfrutable. La manzana cruje, su particularidad nata. Aromas también de albaricoque fresco. Notas herbáceas y...