El confinamiento de 2020 dio para mucho y a las redes saltaron muchísimos chefs ofreciendo sus recetas, intentando de alguna manera, hacer que el tiempo fuera más ameno y entretenido. Fue la época de la harina y del papel higiénico. Fue una época dura, que gracias a...
Estamos en pleno invierno y apetece muchísimo los arroces melosos con productos de temporada. Esta vez he preparado un arroz con costillas de cerdo, alcachofas y setas shitake. He utilizado un arroz de Pego, el Bombon, un arroz muy agradecido por muchos motivos....
No hay nada como un arrocito meloso ahora que el otoño está dando sus últimos coletazos. Y ya que la agencia estatal de metereología nos avisa de un fin de semana lluvioso en la zona de levante, creo que lo mejor será que nos preparemos para compensar. Como siempre,...