Llega el verano y nos encontramos con fruta de temporada. Los albaricoques los podemos encontrar durante los meses de mayo, junio, julio y agosto principalmente en la zona de la Comunidad Valenciana y Murcia principalmente. Una fruta cargada de agua y llena de fibra....
Las 'cocas borrachas', son un claro ejemplo de los dulces típicos que hacen en el horno con cazalla en la población valenciana de Alcàsser. Una localidad donde los dulces tradicionales siguen teniendo un valor importante. Son cocas con nueces y pasas donde el anís...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 1 2021. Receta y entrenamiento número 22. Empezando el 2021 Roberto.- Nuevo año y nueva temporada ,poco a poco vamos terminado (por fin!!! ) con todas las celebraciones navideñas y es momento de volver a la normalidad. Ultimas...
“Ribera del Xúquer” es el nombre con el que se identifican los kakis de la variedad local “Rojo Brillante”, amparados y certificados por la Denominación de Origen. Este nombre se eligió porque la principal área productiva de este magnífico fruto, se encuentra próxima...