RECETAS
GUISO DE CIERVO CON PARMENTIER DE CHIRIVIA
Las pasadas navidades estuve valorando diferentes recetas y finalmente me decanté por el jarrete de ternera. No...
GUISO DE CIERVO CON PARMENTIER DE CHIRIVIA
Las pasadas navidades estuve valorando diferentes recetas y finalmente me decanté por el jarrete de ternera. No obstante, tenía varias opciones y decidí cocinar el solomillo de cievo para la cena de fin de año. ¿Y cómo se me ocurre preparar solomillo de ciervo? La...
PAGO DE THARSYS VENDIMIA NOCTURNA. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Estamos ante un vino peculiar y único por una sencilla razón. Porque es un...
ENSALADA DE QUINOA Y CEBOLLITAS ENCURTIDAS CON BONITO.
Por Marina Gil y Roberto Abella Receta y entrenamiento nº3. Semana 30. Muchas veces la gente me...
LOS LOCOS DE LA BAHÍA. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Garnacha oscurota. Más en matices que en color. Donde las notas de ciruela negra...
PINCHOS DE ALBÓNDIGAS DE POLLO Y SALSA DE YOGUR.
Por Marina Gil y Roberto Abella RECETA Y ENTRENAMIENTO Nº2. Semana 28 (julio 2020) Pasada la...
PARADA DE ATAUTA 2015. LOS VINOS DE OTILIO
Por Otilio Haro Es un vino denso. De un color rojo cereza y apreciable lágrima. Nariz potente....
FRESCO TABOULÉ DE VERANO Y FILETE DE POLLO ESPECIADO AL TOMILLO
Por Marina Gil y Roberto Abella RECETA Y ENTRENAMIENTO Nº1. Semana 27 (julio 2020) Primera semana...
Nuestra actualidad
L´ALBEREDA TAPAS DE AITOR INURRIETA CUMPLE 17 AÑOS.
Inaugurado en el año 2000 por Aitor Inurrieta, L’Albereda Tapas es uno de los restaurantes más...