RECETAS
GAZPACHO CON VERDURAS Y ATÚN
La torta que se suele utilizar para el gazpacho manchego es muy versátil. Es una masa que nos permite además de...
GAZPACHO CON VERDURAS Y ATÚN
La torta que se suele utilizar para el gazpacho manchego es muy versátil. Es una masa que nos permite además de preparar el clásico gazpacho manchego, hacer bastantes variaciones. A lo largo de mi recorrido en la web los he preparado de alguna que otra forma. Hoy os...
MACARRONES CON PESTO DE TOMATE SECO. OTRO KILÓMETRO MÁS.
Por Roberto Abella y Marina Gil. Semana 7 de 2021. Receta y entrenamiento número 28. Otro...
MACARRONES A LA BOLOÑESA. ESPECTACULAR.
Toda la vida comiendo macarrones con tomate frito y mira tú por donde, con unos pocos ingredientes...
ONOMÁSTICA SEGUNDO AÑO. LOS VINOS DE OTILIO
Por Otilio Haro Segundo año es el equivalente hoy de crianza. Carlos Serres rescata esta forma de...
ENSALADA TEMPLADA DE BRÓCOLI Y NARANJA. LLEGAMOS AL MURO.
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 6 de 2021. Receta y entrenamiento número 27. Llegamos al...
ARROZ CON BACALAO, ALCACHOFAS Y PIMIENTO VERDE.
Ya estoy de nuevo en la cocina para ofreceros una receta con un sabor intenso. El sabor que nos...
NISIA 2018. LOS VINOS DE OTILIO.
Por Otilio Haro Jorge Ordoñez no falla. Y el ojo que puso en Rueda, trae este vino que se ciñe a...
Nuestra actualidad
DISCURSO DE VERANO EN SAITI. DE VICENTE PATIÑO
Vicente Patiño presenta su nueva carta de verano. Discurso de Verano es el nombre con el que nos...