Por Otilio Haro La cata virtual de Verema en este mes de mayo nos ha traído un vino de la bodega Solar de Samaniego. De color rojo rubí con más capa de la esperada. Excelente brillo y posterior lágrima. En nariz seguimos con la misma tónica. Mayores tostados de los...
Por Otilio Haro Máquina & Tabla recoge unos magníficos vinos de distintas Denominación de Origen. Con cierta y acertada visión al pasado. Este ejemplo, pertenece a esos verdejos de los de antaño. Con autenticidad y con esos rasgos ajerezados de evolución. Es un...
Por Otilio Haro Si no has mordido tiza, no eres de la E.G.B. Viva la mineralidad. Un Ribeiro que te ofrece de entrada toda su fruta carnosa y que se despide maltrándote por seco. Dame látigo!Y hasta aquí podríamos leer. Sin embargo, lo vamos a extender algo más. Ese...
Por Otilio Haro Finca Menade cuida todo mucho. La prueba de ello es este ejemplo. Aquí un habitual de nuestra mesa que, eleva los arroces y pescados. De un amarillo pajizo, con la ligera turbidez de vino natural. Nariz herbácea, de ciruela amarilla y mineral...
Por Otilio Haro El 25 de marzo, a través de Verema, acudimos a una cata comentada de bodegas Campos Reales en uno de los salones habituales para tal fin en el hotel balneario Las Arenas . Por situarla mejor, esta bodega es una de aquellas cooperativas que se crearon...
Por Otilio Haro La Experiencia Verema es todo un acontecimiento. Desde hace años es motivo de encuentro de foreros y amantes del vino en general que peregrinan de expositor en expositor de las bodegas que llevan sus muestras con orgullo. Bien con la idea de...
Por Otilio Haro Cada vez creo más en lo que hace la familia Valsangiacomo. Me lo demostraron con su proyecto en San Juan y su Bobal. Al igual que con el Chardonnay Ulises. Ahora sacan otro blanco, una Godello de libro. Pero ah, amigo… de Siete Aguas, interior de...
Por Otilio Haro Vino de Castilla y León, por aquello del coupage con otras variedades foráneas aunque con alma Ribereña. El Duero marca. Imagen seria y elegante. Con una etiqueta y contraetiqueta encuadradas. De manera que basta con rotar la botella para tener la...
Por Otilio Haro Verónica Romero es la responsable de este vino. Un blanco de la autóctona Tardana. Una de esas variedades menores que unos cuantos se están empeñando en cuidar. Algunos ejemplos como éste, se vinifican con sus pieles. Es el llamado "vino naranja"....
Por Otilio Haro Fernández Pons es sobradamente conocido por irrumpir con fuerza con la que dicen fue la primera cerveza artesanal en tierras valencianas. La Altura de Vuelo. Pero aquí destacamos, como no, sus vinos. En esta ocasión nos afanamos con un blanco aromático...