Manzanilla pasada en rama Pastora. 37,50 cl. de contínuo placer. Porque su finura y elegancia es un no parar. Aromas a cáscaras de almendras, a flor seca, a escamas de sal… Salinidad suave al entrar que parece instalarse para siempre en las paredes de tu boca. Poco...
Por Otilio Haro Un reserva de la Ribera del Júcar, comodín manchego de esa vertiente conquense, que está de puta madre por cuatro chavos. Alrededor de 6 €. Un regalo viendo toda esta amabilidad abrazable. Un caramelo Solano exquisito. Ojo porque aquí el lácteo...
Por Otilio Haro No apto para impacientes (como yo). Un vino en el que no pesa sólo el continente, la botella, pues es oscuro y poderoso. Todo indica guarda. Con mucha fruta negra, tinta china, café y un afortunado fondo de laurel. En boca muestra esa potencia, apunte...
Un blanco austero de secano por mucho que el Júcar ande cerca. Con tres meses en tinaja de barro. Potenciado estructuralmente y aromáticamente por la Chardonnay, es la Macabeo la que te recibe. Completado con una tercera uva local, la Pardillo o Pardilla. Son los...
Por Otilio Haro Bahhhhh… tiene 14° y sin embargo se bebe tan fácil… Un vino sencillo y disfrutable. De capa media y toda esa fruta roja ligera en nariz a modo de ciruelas y moras, con fondo especiado. Ligero también en su paso, ardiente en parte por su carga...
Por Otilio Haro La etiqueta da calor hasta en invierno. El vino en sí es oscurote. Con ese fifty-fifty de la Monastrell con la generosa Syrah. Más potente que intenso, tal y como se espera a todo vino joven. Cinco mesecitos de crianza que se esconden en la O de gold....
Por Otilio Haro Un riesling seco de la zona de Rheingau que desarrolla ya esas notas derivadas del petróleo que tanto me desconcertaron en su día con el primer contacto. Goma de borrar Milán de forma sutil, acompañada de fruta de hueso, hierbas, cítricos y minerales....
Por Otilio Haro Lapeña Blanco Nieva Pie Franco 2016. Dorado y de lágrima marcada. Fruta de hueso, melocotón, corazón de manzana madura, notas secas de campiña... miel... En boca es firme y de tacto algo graso, con apuntes de frutos secos y postgusto fresco gracias a...
Por Otilio Haro Sin duda, y perdonen que empiece por ahí, el mejor Sauvignon Blanc, al menos patrio, que he bebido en mi puta vida. Densidad patente ya al verterlo en copa, con esos reflejos ocres. Complejidad de aromas a estas alturas ya de la añada 2017. Y es que un...
Por Otilio Haro Lapeña Santiago Ruiz 2018.Albariño presents… Pues cítricos, fruta blanca, albaricoques verdes por la prontitud bebida y sobre todo lavanda, ese matiz tan propio… Toques herbáceos y ligeramente amargosos en el trago que incitan a beber y que por otra...