Por Otilio Haro En Alta Pavina saben de Pinot Noir, eso está claro. Queda de manifiesto en el superior Citius y en este básico. Un semicrianza de 6 meses en barricas de roble francés, como no podía ser de otra manera. De un rojo cereza brillante y capa media-alta....
Por Otilio Haro Nos detenemos en esta pareja de vinos con una imagen fresca y poco habitual que elabora Viñas del Cabriel. Son tintos monovarietales y jóvenes, con un ligero paso por barrica americana y húngara de dos mesecitos. Con uvas tan distintas como la Bobal y...
Por Otilio Haro Para mi, y el concepto de vino tinto que arrastro de un tiempo a esta parte, es un flipe. Es la frescura y la agilidad personificada. Pero ojo que esto engaña, porque esconde sus secretos… Una enjundia mayor de la aparente. De un rollo claramente...
Por Otilio Haro Pepe Mendoza llega al medio siglo de la manera perfecta. Es viejo y joven a la vez. O lo que es lo mismo, sabio y entusiasta. Aquí, en un plis, unas cuantas de sus creaciones en corto tiempo. Al loro con sus pequeñas producciones, pues son efímeras y...
Por Otilio Haro Bombita golosa, bombita alicantina. O lo que es lo mismo; fruta y monte. O lo que es igual; Pepe y su marca. No he visto a nadie que transmita tanto lo que hace y tenga un denominador común tan evidente. Él puede cambiar de escenario, volverse más...
Por Otilio Haro La Monastrell "bulle" clasicismo. Responde a todo ese perfil, aunque tenemos que hablar de frescura. Responsable, la altura, se entiende. Un vino rico en matices frutales y balsámicos. De capa media-alta, ribete grana brillante y lágrima...
Por Otilio Haro Cómo viene este joven… Es dulce y amargo a la vez. Es serio en su liga. Un vino que muestra la variedad Tempranillo sin tapujos, viva y rabiosa. Con un color intenso y brillante, orilla violácea y una lágrima que sólo hay que verla. En nariz, la...
Por Otilio Haro Tinácula X es un poderosísimo tinto de la Ribera del Júcar. El pueblo de Pozoamargo, con ese nombre tan de Western, es el impulsor de la zona en cuanto a número de bodegas y calidad se refiere. La bodega Las Calzadas, la joven del lugar, ofrece un...
Por Otilio Haro Juventud divino tesoro. Fiesta en la copa.Un tinto joven, sápido, fresco y fluido a rabiar. A los robleadictos, fuera, ni lo miréis!De un color rojo cereza abierto y luminoso con reflejos violáceos. Poca capa. Expresión frutal como decía. Notas...
Por Otilio Haro Es un vino rico en la máxima expresión de la palabra. El equilibrio varietal parece el ideal. Con una mayoritaria Tempranillo, pasando por la Cabernet Sauvignon y Syrah, hasta la Merlot. En ese orden. Su crianza aún necesita un poco más de...