Por Otilio Haro Nos vamos esta vez a lo nuevo, a lo diferente y, naturalmente, a lo escaso. Hablamos de un vino tinto de Villarrobledo. Lugar de grandes volúmenes pero también, como es el caso, de sensibilidad. Porque historia vinícola le sobra. No todo tiene que ser...
Por Otilio Haro Bien…! Hay otra Ribera del Duero ?. La de las bayas rojas y negras en sazón (moras), la de las notas ahumadas y minerales, muchas especias, incluso picantes, y fondo de eucalipto… Resulta intenso. Con una nariz y boca fresca, una acidez que no se ve...
Por Otilio Haro Mira Salinas supera en un escalón a su hernano Puerto Salinas, ya comentado por aquí. No es porque tenga un par de mesecitos más de crianza, que también puede dotarle de una mayor elegancia, sino que encima, el conjunto es más fresco. Ahí está el...
Por Otilio Haro Si por algo voy a recordar sobremanera esta nueva edición de la gala Amics de la Gastronomía, es por habernos traído al productor riojano Paco Oliván, conocido de sobra por todos aquellos que visitan esta página asiduamente, pues algunos de sus vinos...
Por Otilio Haro A Galicia. A la D.O. Rías Baixas en concreto. Y no precisamente a beber un blanco. Qué distintos son los tintos aquí. Tienen un rollo misterioso. Hay mucho bosque húmedo, tienen frescura a raudales y salinidad en su final. Aquí el joven, por llamarlo...
Por Otilio Haro Nos vamos a Portugal y al norte. Al Douro. A esa continuación de nuestro río y a su desembocadura. Hay cierta y buena similitud que parece inevitable. Vinos potentes, como es el caso. De color muy cubierto, opaco y de orilla estrechísima, denso al...
Por Otilio Haro Tintazo Mediterráneo. Con esos aires de interior. Sol, mucho sol. Alicante power. Coupage donde sus dos grandes uvas destacan. Monastrell y Garnacha Tintorera, empoderándose esta segunda. De color cubierto, cereza granatoso, brillante… Aromas a fruta...
Por Otilio Haro Es un Ribera que asusta poco. Es decir, con menos extracción, conjunto más fresco, con buen protagonismo de la fruta y menos del roble. Esperaba más capa, lo cual no quiere decir nada. La orilla o ribete es granate viva, con una lágrima, fina y...
Por Otilio Haro Esta vez jugamos en las grandes ligas. El top de una bodega icónica en la Alcarria conquense. Sinónimo de calidad desde hace años que hoy cuenta con la denominación Vino de Pago.Este Gran Calzadilla 2010 es un gran reserva con mezcla de Tempranillo y...
Por Otilio Haro Hablar de Solar de Samaniego es hacerlo de cofradía y de esa Rioja en la puerta de tu casa. Cabeza de Cuba es un buen ejemplo de crianza. Con un color rojo rubí de excelente brillo. Aromas de fruta madura, pasta de ciruela negra y fresas maceradas,...