No hay nada como unas buenas sardinas ahumadas. A mí personalmente me chiflan por que podemos combinarlas con ensaladas y aperitivos dando un resultado especial. La tosta de sardina ahumada, tomate confitado y cremoso de queso o el tartar de aguacate con sardina...
Gastronómicamente hablando este plato es lo más TOP que me he traído de Nueva York. Varios días comiendo hamburguesas, pizzas y pastramis siguiendo las recomendaciones de bloggers e instagramers. Miles de pasos en nuestros relojes marcaban el ritmo cada día para...
Por Roberto Abella y Marina Gil Abril 2022: Historia de una lesión II - las fases. Receta y entrenamiento número 64 Roberto.- Estar lesionado es algo que no mola, por no decir otra cosa pero también como corredor sabes que en algún momento esto puede ocurrir y llegar...
Da la sensación que estas pecando cuando te estás comiendo un plato como este. Unos huevos fritos con su puntilla, unas patatas fritas, unas setas shitake salteadas y un buen foie bien marcado, resumen un plato que es una delicatessen. Todos los detalles en su...
A lo largo de los últimos años ha habido un crecimiento exponencial de los creadores de recetas a través de las redes sociales. La gastronomía sigue estando de moda. Durante los años que llevo haciendo recetas me he encontrado con muchas personas que elaboran...
Por Roberto Abella y Marina Gil 120 días y contando , el diario de una lesión. Receta y entrenamiento número 62 Roberto.- Ya son más de 120 días de lesión y para hacerse una idea podemos decir que ya es mayor el número de días de recuperación de lo que nos costó...
Probablemente será uno de los arroces que más me ha gustado de los que he preparado en los últimos meses. Un arroz que tenía pendiente de preparar y el otro día me decidí a prepararlo. El resultado es espectacular y ya lo tengo guardado como uno de...
Esta semana os he preparado una receta ideal para tomar como aperitivo. Se trata de un paté de berenjena o también conocido como Baba Ganoush. Es una receta de origen árabe y mediterráneo que os va a encantar. Viene a ser como un hummus de garbanzos pero...
El dissabte que ve dia 9 d´abril el restaurant k-anròs d'Alcàsser, amb la col·laboració de Molí Gastro Espai i Rec&Rec Gastronòmic, acull la 9a edició del concurs d´Arròs en perol. Un event patrocinat per l´Ajuntament d´Alcàsser, Carnes Félix, Belcos...
Consumir pescado es nutritivo y a la vez placentero. Hoy os he preparado una receta sencilla que nos permitirá disfrutar de una lubina al horno con cuatro ingredientes básicamente. La verdad es que en la pescadería os pueden arreglar el pescado como más os guste. Yo...