LOS VINOS DE OTILIO La evolución es clara y la aireación que necesita también. Hay humedad y matices cárnicos de inicio que aunque continúan en buena medida, van cediendo paso a las notas ahumadas de pimentón, grosella negra y especias más del manual. Hay cierta...
Bardos Nos vamos a ir a una de las zonas más trilladas como es la Ribera del Duero y a por un crianza económico, fíjate por donde. No es fácil de encontrar uno bajo este calificativo, que por tasadamente 9 euros esté bien. Aquí el amigo responde a in perfil clásico...
Damos un paso y se nota. Tras probas Las Rocas, este Viñas Viejas del mismo nombre y distinta botella, cuenta ya con un redondeo y complejidad notable. Es además agradable y embaucador el muy cabrón, pues sus notas son intensas y afinadas. Las Rocas Viñas Viejas Fruta...
Las Rocas de San Alejandro Garnacha garnachera licorera aragonesa. Con esas puntas de alcohol, ciruela roja y guindas bañadas, notas ahumadas por su parcial crianza, regaliz, flores y balsámicos a parir también en retrogusto. Hay otro Las Rocas de viñas más vieja aún...
Guelbenzu se desligó de la D.O. Navarra hace años. Concretamente el Evo ha sido su mayor baluarte, aunque este Azul siempre ha sorprendido por su calidad y discreto precio. Hablamos de entre 6 y 7 euros. Impropia elegancia para dicho precio. La Cavernet Sauvignon...
La Maldita, nombre por el que en la zona viene por el rendimiento tan bajo de la Garnacha, en este caso sería la bendita por su carga frutal, jugosa y fresca. Fruta roja en sazón a mansalva, especiado, puntas dulces y buena acidez. Ese punto goloso es adictivo. Sobre...
LOS VINOS DE OTILIO Un vino de los Pedrones, Requena. Elaborado con uvas de cepas viejas de más de 60 años de Bobal y Garnacha y envejecido 12 meses en roble francés. Le sobra carga alcohólica, ese puñetazo de inicio que te noquea. Ahora, está muy rico. Esconde una...
Como natural que es, poco ruido hace. Sin embargo, es fresco, refrescante y limpiante. Ese fondo de menta es una maravilla. Tiene una crianza de seis meses que cualquiera diría... Barricas usadas y todo eso moderno pero que en realidad es viejo. Aún recuerdo cuando...
Bodegas Castaño Tiramos al sur y a ver cómo incide el sol. Un vino de Yecla cálido y mediterráneo. Con la Monastrell como mayoritaria, complementada por la Cabernet Sauvignon y la Garnacha Tintorera. Embriagadoras notas de pasas junto a otras más complejas como...
Hacienda El Ternero tiene la singularidad de que es la única bodega de Castilla-León perteneciente a la D.O.C Rioja. Por puro enclave geográfico, pero es así. Este reserva 2011 nos ofrece sobre todo elegancia. Ay, ay, ay... esa típica fruta roja macerada y esas notas...