Quiero presentaros la receta que mi compañera Mª José Bondía nos ha mandado para celebrar el año que cumple el REC&REC. Con esta receta queremos mostrar como a lo largo del tiempo se mantienen las tradiciones de un pueblo, sus costumbres y sus dulces. Es una...
DULCES Y PASTELES
FLAN DE QUESO. DELICIOSO.
María es una gran cocinera. En sus ratos libres le encanta preparar dulces para toda la familia. La semana pasada nos trajo otro de sus postres. Esta vez tuvimos el placer de probar un flan de queso que preparó en moldes individuales desechables. Un...
BOMBONES CRUJIENTES DE CHOCOLATE Y NUECES.
Esta receta la preparó Amparo el día de su cumpleaños. A Javier le encantaron. Su cara era un poema llena de chocolate. Es una receta ideal para que los niños nos ayuden aunque se pasen la tarde chupándose los dedos. Es muy sencilla de preparar. Solo nos hacen falta...
BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE. UN POSTRE PERFECTO.
Cada año tras finalizar la Semana Santa venimos celebrando las Jornadas Gastronómicas La Pea. Confeccionamos un menú compuesto por un almuerzo y una comida. Cada edición nos vamos superando, haciendo un menú más completo y con productos de mayor calidad. En esta...
BIZCOCHO DE CHOCOLATE. COCINANDO CON ANA NÁCHER
Esta vez fue Ana la que preparó la receta. La verdad es que me encanta cuando participa en la cocina. Toda ayuda es bien recibida. Hoy en día los roles en el hogar están cambiando. Ya somos muchos los hombres que dentro de casa dirigimos la cocina. Recuerdo cuando era...
MOUSSE NEGRA. DELICIOSA
Si os gusta el chocolate o tenéis niños en casa, esta mousse les va a encantar. La preparación es muy sencilla y en menos de media hora tenemos la mousse preparada. La receta viene a ser para 6 - 8 personas. En casa cuando la preparo Julia y Javier siempre están...
TOFFE. UN DULCE CREMOSO FÁCIL DE COMBINAR.
Todo empezó un día en el que fui a comer con los compañeros de ciclo a un restaurante cerca del instituto. La comida estuvo bien pero si recuerdo ese día fue por el postre. Boniato con toffe. El sabor del caramelo cremoso con el boniato le daba un toque muy especial....
TARTA TATÍN. LA DAMA DEL LLAC
Recuerdo este verano pasado cuando estuvimos en Andorra. Fuimos en plan familiar con los niños, con Marta y con Carlos. Pudimos disfrutar de su paisaje, de su clima y como no, de su gastronomía. Uno de los restaurantes que visitamos fue La Dama del Llac, situado a los...
ALFAJORES TÍPICOS DE URUGUAY. COCINANDO CON MARIA ESTHER
Esta semana os presento un dulce típico de Uruguay. Mi compañera María Esther Alberro aunque esté en España, no pierde sus raíces uruguayas. Le encanta cocinar y preparar dulces de su tierra y que nosotros los españoles vayamos conociendo un poquito más de su cultura...
TARTA DE KITKAT. EL CUMPLE DE JULIA
Llegó el día en que me tenía que estrenar. Le dije a Julia que la tarta del día de su cumple se la haría yo. Le dije que sería una sorpresa y la verdad es que no se esperaba algo así. Hace unos meses mi compañera Mª José, de la que ya os he hablado en otras ocasiones,...