EL RECUERDODesde hace ya tres veranos mi hija Julia visita a Carmen para hacer galletas. Es una cita ineludible que Julia espera con ilusión cada verano. Este año Carmen ha venido a casa y además hemos tenido la participación del peque de la casa, Javier, que con solo...
DULCES Y PASTELES
TACITAS DE CREMA DE CHOCOLATE. LAS TACITAS DE SANTA JULIA.
Su abuela Estrella nos dijo que el día 21 era Santa Julia. Ella era la que se encargaba de recordarnos a los despistados de la familia los cumples y los santos de la familia. Supongo que es lo que suelen hacer muchas madres y abuelas. Este año a Julia le...
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO CON FRAMBUESAS. COCINANDO CON ANA NACHER
Quien iba a decirme que Ana hacía estos postres tan deliciosos. Y no lo digo yo solamente. Lo dicen los 25 comensales que pudieron disfrutar de ese maravilloso mousse de chocolate negro la semana pasada. Todo empezó un día en el que yo estaba elaborando un postre para...
TRENZA DE CHOCOLATE. COCINANDO CON Mª JOSÉ BONDÍA
Cuando comencé mi andadura en el blog, descubrí que había mucha gente como yo a la que le gusta la cocina. Mis compañeras de trabajo, Conxa, María Esther y Mª José Bondía son algunas de estas personas con las que desde entonces comparto muchas experiencias...
TARTA DE LIMA. COCINANDO CON MARÍA ESTHER ALBERRO
María Esther trabaja conmigo en el instituto. De procedencia uruguaya, en cuanto le hablé de mi blog quiso aportar su granito de arena con una receta típica de su país. Para mí ha sido un placer poder hacer una receta suya. Espero que me mande muchas más.LA...
CHEESECAKE CON MERMELADA DE CEREZA. COCINANDO CON MARÍA BELTRÁN
EL RECUERDO Esta receta pertenece al Restaurant “El Cranc Pelut” situado en el pueblo de Fornells, Menorca. El restaurante con vistas al mar, tiene como especialidad la caldereta de langosta. Sin embargo, también hacen postres deliciosos, como el que ahora os...
FALLAS, PÓLVORA, BUÑUELOS, OFRENDA Y TRADICIÓN.
Como todos los años por San José, Valencia hierve. El motivo, las Fallas. Las comisiones falleras son agrupaciones de personas que apoyan o patrocinan una falla en un barrio de Valencia o pueblo de dicha provincia. Se componen generalmente de vecinos de las...
TARTA DE ZANAHORIA CUBIERTA DE CHOCOLATE NEGRO. LA TARTA DE JULIA.
Julia es una preciosa niña de cinco años a la que apenas le gusta la fruta y casi no come verduras. Hace un par de años aproximadamente, a su abuela Amparo le dieron una receta de una tarta de zanahoria cubierta de chocolate negro. Así que un día, sabiendo que a Julia...
UN HOMENATGE A LA FAMÍLIA. PASTISSET BLANC DE MONIATO.
Com podreu observar aquesta entrada l´escric en la meua llengua materna. Senzillament es perquè no puc expressar-ho d'altra forma. Avui tinc que tancar el any fent-li un xicotet homenatge a ma mare i a tota la família en general, pel calor i el suport que...