Ya os digo yo que no es imposible hacer un panquemao en condiciones. Estoy más que satisfecho del resultado, pero he de admitir que requiere tener un poco de paciencia y hay que ser perseverante. Si a la primera no sale como esperáis, no os preocupéis. A la próxima....
Nunca una salsa tuvo tanto protagonismo en un plato con tan pocos ingredientes. Y para que esto suceda alguien debe tener mucha presencia. Unas hojas de lechuga romana, unos pocos picatostes y poco más. Esta es la César. Pero si la ensalada lleva pocos ingredientes,...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 8 de 2021. Receta y entrenamiento número 29. The show must go on… Mi corazón esta roto por dentro , mi maquillaje podrá estar cuarteado pero mi sonrisa aún permanece , The show must go on ….“Fredie Mercury” Roberto. Otro...
Hay empanadillas y empanadillas. Las podemos encontrar con mucho tipos de relleno. Están las empanadillas clásicas de pisto, están las más ligeras como las de espinacas y están las de morcilla para campeones. Estas últimas las suelo acompañar de manzana y piñones para...
Ya estoy de nuevo en la cocina para ofreceros una receta con un sabor intenso. El sabor que nos ofrece el bacalao. Y si además le añadimos unas alcachofas y un toque de pimiento verde, pues la verdad es que nos puede quedar un arrocito de escándalo. Nos situamos....
Con estos días de frío y viento tan desapacibles, es momento de meterse en la cocina y darle al cuerpo el placer de disfrutar de un buen arroz caldoso que nos reconforte, ¿verdad?. Pues bien, no me he podido resistir y con una patita de pulpo cocida, unos pocos...
En pleno invierno y con la que está cayendo apetecen platos calentitos que reconforten el cuerpo. Por eso hoy os he preparado un puré delicioso acompañado de un huevo poché y unas virutas de jamón y pan tostado. Platazo cremoso y con texturas que harán que nuestro...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 2 2021. Receta y entrenamiento número 23 . Correr con frio y lluvia. Llueve y hace frio …cosa habitual en esta época del año , parece que hemos olvidado que cuando éramos pequeños lo normal era tener días de frio...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 52 . Receta y entrenamiento nº 20. Roberto.- Segunda semana recuperación post maratón finalizada , ya completamente recuperados y empezando a entrenar con absoluta normalidad. A nivel físico todo muy bien , reencontradas las...
Para esta Navidad tan atípica os he preparado una terrina de cordero deliciosa con su mismo jugo. Un plato que podemos preparar con tiempo y así el mismo día de Navidad podemos estar más pendientes de los nuestros. Vamos a preparar unas 8 raciones, dependiendo del...