Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 9 de 2022. Receta y entrenamiento número 61. Ya falta menos…. Roberto.- El no poder correr es una ……..muy grande y mas cuando el correr es algo tan importante en nuestra vida ,está claro que no todo gira alrededor del running...
Rápido, sencillo y bueno. Este hojaldre exprés nos puede sacar de un apuro en cualquier comida o cena de amigos. Un postre ideal y sin mucha complicación. El tamaño podemos elegir el que más nos guste, aunque yo los he preparado de forma individual. Os enseño cómo las...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 4 de 2022. Receta y entrenamiento número 61. Arrancamos en modo recuperación. Roberto.- Estamos ya de vuelta iniciando el 2022 en modo recuperación… Casi 2 meses después del maratón de Valencia y todavía seguimos sin poder correr...
Con esto del Covid no me puedo mover con la tranquilidad que me gustaría entre bares y restaurantes. Hasta que la cosa no mejore buscamos lugares con terraza donde minimizar los riesgos de un posible contagio, aunque nunca se sabe donde te puedes contagiar. El caso es...
Por Roberto Abella y Marina Gil Receta y entrenamiento número 59. Semana 47 de 2021. Roberto.- En pocos días estaremos corriendo la Maraton de Valencia , un largo camino recorrido para volver a estar en la linea de salida de esta magnifica prueba. Llegamos a los...
Con motivo del IX aniversario de Rec&Rec Gastronòmic, el próximo 26 de noviembre se celebra la Gala “Amics de la Gastronomia”. Una cena maridaje que se celebrará en el restaurante La Marítima del Veles e Vents en Valencia, junto a productores vinculados...
El arrope es un producto que se extrae de la reducción del mosto. Tiene color prácticamente negro y una textura similar a un jarabe. Tradicionalmente se prepara el "arrop en tallaetes" con frutas como es el melocotón, el melón o la calabaza por ejemplo. Sin embargo,...
Hay quien tener mucho arte para hacer buenas croquetas y es fantástico cuando encuentras bares o restaurantes que preparan croquetas que te hacen volar. Cremosas por dentro, crujientes por fuera.. Son sencillas pero a la vez complejas. La bechamel tiene que estar...
Esta semana os traigo una propuesta que durante este verano he preparado en varias ocasiones. La verdad es que se prepara con suma facilidad y el resultado es muy aceptable. Es una receta que puedes acompañar de un buen vino blanco. Además ensuciamos poco y los olores...
Esta es mi primera foccacia, pero os tengo que decir que no ha durado ni un solo día en casa. Los peques, que ya no son tan peques se han encargado de devorarla. Una focaccia crujiente por fuera y tierna por dentro con su toque de aceite y su punto de sal. Ahora no...