Hace cosa de un año fui a comer al restaurante L´Alter de Picassent atraído por la fama de sus paellas realizadas a leña. Una fama que a lo largo de los años se ha ganado merecidamente. De hecho, no hay més que no reciban visitas de extranjeros buscando probar o...
ACTUALIDAD
FEM UNA PAELLA. UN CONTE PER A XIQUETS DE LA MÀ DE CARLES CANO I RESTAURANT CASTILLO DE GODELLA
Presentació del llibre Fem una paella de Carles Cano i Rosanna Crespo en el restaurant Castillo de Godella de Eduardo Frechina. Un menu maridat en vins de Ken Wagener de Bodegas Sebiran. I com deu de ser Juan Carlos Galbis...
ACEITE LÁGRIMA. EL PARAÍSO DE VIVER.
Viver es una población situada en la comarca del Alto Palancia, Castellón. Allí, en la cooperativa oleícola Serrana del Palancia, de Viver, se produce el aceite Lágrima. El otro día mi compañero de trabajo Paco tuvo el detalle de traerme este pequeño tesoro con un...
III EDICIÓN «PLACER BOBAL 2016». ÉXITO ROTUNDO
La DO Utiel-Requena ha celebrado esta tarde “Placer Bobal 2016” en el Hotel Balneario Las Arenas. Un evento en el que se han reunido representantes del sector enológico.CerrogallinaEsta es la tercera edición de Placer Bobal con una participación de más de 25 bodegas...
RESUMEN CURSO DE COCINA EN ALQUERIA DE MARA EN PATRAIX. COMO EN CASA.
Una vez más volvemos a casa de Mara con la intención de pasar una mañana muy agradable. Una mañana con un menú muy completo. Un menú laborioso pero a la vez sencillo de preparar, con una clara influencia de la cocina del restaurante K-anròs (Alcàsser), de la que tanto...
ENTREGA DE LOS II PREMIOS DEL PERIODICO DE AQUI DE L´HORTA SUD.
El pasado jueves se celebró la entrega de los II Premios del Periódico de Aquí de L´Horta Sud. Un evento que tiene como objetivo cumplir con el compromiso de ‘fer poble i fer comarca’. Tras el éxito del año pasado, con más de 400 asistentes en Albal, este año se...
PRESENTACIÓN PREMIOS INNOVACIÓN CARREFOUR 2016. APOSTANDO POR LA GENTE DE HOY
Ayer se celebró la Presentación de los productos innovación de Carrefour. El acto fue presentado en el centro Comercial Carrefour de Alfafar (València) por Cova Morales, una blogger@ gastronómica referente en nuestro país. Con esta iniciativa...
II EDICIÓN DE SABOR Y TRADICIÓN. UN EVENTO ÚNICO E IRREPETIBLE.
Después de unos días de descanso, es el momento de hacer un balance de la jornada que vivimos el pasado sábado en el restaurante k-anròs. Creemos que el balance ha sido muy pero que muy positivo. Pero positivo no tan solo en el resultado, sino también en todo lo...
PROGRAMACIÓN Y MENÚS DE SABOR Y TRADICIÓN. ULTIMANDO DETALLES.
El próximo sábado 23 de abril tendrá lugar uno de los eventos gastronómicos más relevantes de València. Un acto al que asistirán personas punteras dentro de la gastronomía. Desde cada sector, queremos ofrecer productos de calidad y el testimonio de las personas...
EDUARDO FRECHINA CUMPLE 20 AÑOS AL FRENTE DEL RESTAURANTE CASTILLO DE GODELLA (VALÈNCIA). UN LUJAZO.
Como dice Eduardo Frechina:- Se dice pronto... Veinte años. Y como la ocasión lo merece, Eduardo nos tenía preparadas muchas sorpresas.Nos había citado a las 8 de la tarde. Llegué un poco antes para evitar cualquier imprevisto. Nada más entrar fui directamente a la...